Нестерова Дарья Владимировна: Худеем на супчиках

Всегда (почти...) в холодильнике есть бульон, который я быстро превращаю в суп, часто могу и на воде сварить и на овощном простейшем и лёгком, и полезном при том бульоне что-то эдакое). И считала себя если не докой и экспертом в супах, но, тем не менее, ну - знающим человеком. Всё же, книга смогла и удивить, и порадовать, и обогатить новыми рецептами тех самых овощных супов. Основы - бульоны - тоже рассказано, как правильно делать, извечный вопрос - сливать или не сливать первый бульон после закипания мяса или птицы теперь точно для себя решила - не нужно это, но важно замочить основной продукт в солёной воде хотя бы на несколько часов, идеально - на ночь. Потом эту воду слить и варить обычно. В общем, взяла себе на заметку и в практическую копилку совету и рецепты отсюда, книга - блеск.

Никогда не смотрела на суп, как на средство именно для похудания и избавления от лишнего веса (честно сказать, которого у меня и нет, но, как каждая девочка, всегда мечтаю от килограмма-другого избавиться))). И, тем не менее, признаю, что в диете он имеет существенное значение - желудок заполняется бульоном, потребность в съеденном падает, но это же не вода, а питательный состав. Мне понравились молочные супы, которые теперь утром я часто просто так готовлю с помощью мультиварки на завтрак - сытно и дополнительная жидкость, днём не так часто удаётся воды/чаю попить. Мясные супы хороши, несколько блюд из книги стали коронными на выходные.

из плюсов могу сказать, что данная книга показывает и рассказывает о различных вариантах приготовления блюд (преимущественно так называемого "первого"), благодаря которым вы будете худеть и при этом наедаться. но с другой стороны, мне не понравилось, что все ну совсем низкокалорийное. это тоже не всегда хорошо для вашего организма, имейте ввиду.

Вообще, говорить, что суп предназначен дя похудения, на мой взгляд, утверждать, что в масле нет холестерина)) - такой же не очень умный рекламный ход. Правда, в большинстве случаев, он, тем не менее, срабатывает. На практике могу сказать: супы помогают не переедать и с ними легче получать важные витамины и не очень большие калории. В книге много хороших рецептов, которые просты, не жирные. Вот это есть!