Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня

Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня

Скидка 15%
Раздел:Кулинария
Артикул:p212314
Год издания:2012
Количество страниц:256
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:197x255 мм
Тираж:20000
Вес:1.02 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк
Яндекс.Деньги
Банковский перевод
Скидка 15%

О книге «Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня»

Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо – плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете! Про бедану-перепелку, дулму-тулму – фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую катламу, бешпанджу и бугдой гуджу... Проводником в этот мир станет для вас Лилия Николенко, известная в Интернете как iqmena. Она живет в Ташкенте, очень много готовит и точно знает (и вам расскажет), чем отличается чайханский плов от андижанского, гуль-кабоб от чарви-рулета, а гуштли сомса от тугмачи. Под ее руководством вы не только разберетесь в тонкостях приготовления лапши для лагмана, но и научитесь правильно выбирать продукты на узбекском базаре. В книге много совершенно уникальных рецептов узбекских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!

Отзывы о книге «Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня» (2)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

28 апреля 2011

Одна из последних новинок серии "Книга Гастронома" – сборник рецептов узбекской домашней кухни. Оформление у книги, как обычно, на высоте: твердый переплет, мелованные страницы, каждый предложенный рецепт сопровождается пошаговым процессом приготовления, а также фотографией готового блюда. К некоторым рецептам даны пошаговые фото, что наглядно поможет представить конкретный момент приготовления. В книге описан арсенал, который может пригодиться при приготовлении блюд, рассказано о таинстве узбекской кухни и очень, на мой взгляд, интересная глава, рассказывающая о путешествии по узбекскому базару, в которой предложены советы по выбору тех или иных ингредиентов (специи, сухофрукты и орехи, мясо, зелень, молочные продукты). Кстати, из этой главы я впервые узнала о "невероятно вкусной "экзотике" - соленых урючных косточках и о прозрачных кристаллах виноградного сахара – навате. Рецепты в книге разнообразны: здесь и жареные, и тушеные блюда; шашлыки и пловы, манты и молочные блюда. Думаю, каждый сможет найти что-то интересное для себя. На мой взгляд, эта книга больше "мужская". Вчера мне удалось попробовать новое для себя блюдо, которое я приглядела еще во время Великого Поста – "Бехи дулма" - айва, фаршированная бараньим фаршем... Конечно, вышла заминка с курдючным жиром, но все равно получилось очень вкусно, необычно, кисловато-терпко и сочно. Считаю, что такая книга поможет разнообразить стол, удивить гостей необычным вкусом и сочетанием продуктов. Приятного аппетита!

10 ноября 2017

5
Красивая книга. С восточным колоритом. Много интересных рецептов и красочных иллюстраций. Есть полезные советы по приготовлению. В основном много мясных и сладких рецептов. Мне книга очень понравилась. Всем рекомендую.

Выбор читателей

Бестселлер
Русская поварня
685 руб.
761 руб.
-10%
Настя Понедельник
287 руб.
478 руб.
-40%
Кармен Доминго
207 руб.
230 руб.
-10%
Савинова Н.А. , Серебрякова Н.Э.
Новинка
Рыба и морепродукты России
1 504 руб.
Александра Мельникова