+7 (495) 268-08-41 Ежедневно с 8 до 20 (МСК) Заказать звонок
Book24 — официальный магазин издательств:
Мой город :
Москва
Выберите ваш город
Каталог
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Меню
Каталог
Сообщить о поступлении
Каталог

Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня

Нет в наличии
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня
Книги нет в наличии. Узнайте первым, когда она появится.
Сообщить о поступлении
Жанр:
ISBN:
978-5-699-47275-8
Артикул:
p212314
Возрастное ограничение:
0
Год издания:
2012
Количество страниц:
256
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Формат:
255x197 мм
Тираж:
20000
Вес:
1.02 кг
Подробнее
О книге

Аннотация

Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо – плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете! Про бедану-перепелку, дулму-тулму – фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую катламу, бешпанджу и бугдой гуджу... Проводником в этот мир станет для вас Лилия Николенко, известная в Интернете как iqmena. Она живет в Ташкенте, очень много готовит и точно знает (и вам расскажет), чем отличается чайханский плов от андижанского, гуль-кабоб от чарви-рулета, а гуштли сомса от тугмачи. Под ее руководством вы не только разберетесь в тонкостях приготовления лапши для лагмана, но и научитесь правильно выбирать продукты на узбекском базаре. В книге много совершенно уникальных рецептов узбекских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!
Читать полностью Скрыть описание
Отзывы (2)
Оставь отзыв и получи до 200 Баллов

200 баллов = 20 рублей

Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30 % суммы заказа.
Ваш отзыв
Отправить
Напишите отзыв и получите 200 баллов
200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30 % суммы заказа.
Оценка
0 из 5
Номер карты Много.ру
Загрузить картинки
Заполните имя и почту, чтобы мы могли опубликовать ваш отзыв
Отправить отзыв
07 июня 2012
Очередной замечательный том в серии Книг гастронома. Отлично, что именно в разделе "домашней кухни" - очень нравятся эти сборники. Оформление, как всегда на высоте, стандартное для серии. Текст очень порадовал-видно, что написал его человек хорошо разбирающийся в том, о чем пишет, знающий толк в узбекской кухне.В книге много рецептов из баранины, несколько рецептов плова, знаменитых узбекских супов, различные виды димламы, дулмы и т.д. Порадовали рецепты с перепелками, манты в разных вариациях и способы их лепки, а также самса. Отличный том, думаю порадует любую хозяйку. Книгу рекомендую и как сборник рецептов, и как украшение книжной полки на кухне.
Читать полностью
Нравится
Евгения Витальевна Середа
28 апреля 2011
Одна из последних новинок серии "Книга Гастронома" – сборник рецептов узбекской домашней кухни. Оформление у книги, как обычно, на высоте: твердый переплет, мелованные страницы, каждый предложенный рецепт сопровождается пошаговым процессом приготовления, а также фотографией готового блюда. К некоторым рецептам даны пошаговые фото, что наглядно поможет представить конкретный момент приготовления. В книге описан арсенал, который может пригодиться при приготовлении блюд, рассказано о таинстве узбекской кухни и очень, на мой взгляд, интересная глава, рассказывающая о путешествии по узбекскому базару, в которой предложены советы по выбору тех или иных ингредиентов (специи, сухофрукты и орехи, мясо, зелень, молочные продукты). Кстати, из этой главы я впервые узнала о "невероятно вкусной "экзотике" - соленых урючных косточках и о прозрачных кристаллах виноградного сахара – навате. Рецепты в книге разнообразны: здесь и жареные, и тушеные блюда; шашлыки и пловы, манты и молочные блюда. Думаю, каждый сможет найти что-то интересное для себя. На мой взгляд, эта книга больше "мужская". Вчера мне удалось попробовать новое для себя блюдо, которое я приглядела еще во время Великого Поста – "Бехи дулма" - айва, фаршированная бараньим фаршем... Конечно, вышла заминка с курдючным жиром, но все равно получилось очень вкусно, необычно, кисловато-терпко и сочно. Считаю, что такая книга поможет разнообразить стол, удивить гостей необычным вкусом и сочетанием продуктов. Приятного аппетита!
Читать полностью
Нравится 17
Начислим 200 баллов
за отзыв!
Баллы начисляются за активность и покупки. 10 баллов = 1 рубль.
Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30 % суммы заказа.

Подробнее про баллы
Фотографии книги (28)
Заказать звонок
Напишите Ваш номер телефона,
и мы Вам перезвоним в течение 15 минут
Заказать звонок
Нажатием кнопки "Заказать звонок" Вы соглашаетесь с Пользовательским соглашением и даете согласие на обработку персональных данных
Спасибо! Ожидайте звонка
Привет! Входим, не стесняемся :)
Уже зарегистрированы?
Просто введите свои данные, и магия произойдёт
Ещё не с нами?
Для сайта book24.ru подходят пароли от интернет-магазинов Эксмо, АСТ, Дрофа
Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Просто введите свою электронную почту и мы пришлем пароль
Спасибо! Ожидайте звонка
Сообщение успешно отправлено.
Мы ответим вам в ближайшее
время
Все виды оплаты
Оплата бонусами Сбербанк-Спасибо
Наличными при получении
Банковской картой
Электронными деньгами
Со счёта мобильного
Через терминал оплаты
Банковской квитанцией
Подробнее
Спасибо за подписку!
Loading…
Мы принимаем и начисляем бонусы Сбербанка «Спасибо»!

Вы участник бонусной программы «Спасибо от Сбербанка»? Тогда используйте Вашу карту Сбербанка при оплате покупок в интернет-магазине Book24.ru. Вы можете накапливать бонусы или расплачиваться ими!

Оплачивайте бонусами до 50% от стоимости заказа
5% начислим на бонусный счет Сбербанк «Спасибо»
Сумма оплаты по карте должна составлять не менее 100 рублей. 1 бонус СПАСИБО=1 рублю.
Мы дарим бонусы Много.ру при заказе книг
Заказывая любые книги на Book24.ru, вы имеете право получать бонусы Много.ру и менять их на призы. Для этого просто укажите номер карты Много.ру при оформлении заказа.
Собирайте по 1 бонусу Много.ру за каждые 15 р.
Обменивайте бонусы Много.ру на ценные призы
Еще нет карты Много.ру? Получите ее мгновенно и бесплатно на сайте mnogo.ru, нажав «Вступить в клуб».
А у нас бывают скидки до 70 %!
Подпишитесь и будьте в курсе!
Отправить!