Генис Александр Александрович: Колобок. Кулинарные путешествия
Артикул: p568850
Купили 22 раза
О товаре
В новом- на треть расширенном - издании "Колобка" собрана кулинарная проза Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. Эта книга объединила веселые путевые эссе и гастрономические этюды, историю советской кухни и застольный дневник любознательного (не только к съестному) автора. "Колобок" пропитан убеждением: по-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира. "Я люблю готовить, есть, читать и писать о еде. Кулинария, пробираясь в подсознание культуры, щедро раскрывает секреты ее чрева. Зная их, чуткий повар творит с помощью национального рецепта, связывающего историю с географией в один предельно емкий иероглиф".
Александр Генис
Характеристики
- Автор:
- Александр Генис
- Серия:
- Corpus.
- Раздел:
- Современное естествознание
- Издательство:
- Corpus
- ISBN:
- Год издания:
- 2010
- Количество страниц:
- 416
- Переплет:
- Твердый (7БЦ)
- Формат:
- 138x207 мм
- Вес:
- 0.43 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.