Плетнев М.: Консерванты и современные способы защиты продукции: Учебно-справочное руководство
Артикул: p6298494
Купили 22 раза
О товаре
Учебно-справочное руководство знакомит читателя с веществами и композициями, которые принято называть "консервантами". В книге приводится список как наиболее распространенных, так и реже используемых консервантов, их синергистов и смесей. Критически рассмотрены системы с нетрадиционными и природными, "органическими" консервантами, а также "самопрезервирующиеся" продукты. Названия консервантов даны по INCI.
Характеристики
- Автор:
- Плетнев М.
- Раздел:
- Химические науки
- Издательство:
- ИД Интеллект
- ISBN:
- Год издания:
- 2013
- Количество страниц:
- 216
- Формат:
- 151x218 мм
- Вес:
- 0.38 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв