Консервирование в духовке (мягк) (Повар и поваренок). Поскребышева Г. (Эксмо)
Артикул: p571665
Купили 23 раза
О товаре
За очень короткое время в духовке вы сможете переработать большое количество ягод и фруктов при минимальном использовании сахара. Вяленые фрукты и ягоды в желе, мармелад, рулеты фруктовые, пастила — и все это из духовки. . . . . . . . . . . . . .
Характеристики
- Автор:
- Галина Поскребышева
- Серия:
- Повар и поваренок м
- Раздел:
- Консервирование
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Год издания:
- 2008
- Количество страниц:
- 32
- Переплет:
- Мягкий переплёт
- Формат:
- 135x225 мм
- Вес:
- 0.07 кг
Маргарита Блохина
У данной книги, исключительно на мой вкус не самое удачное название, потому как первое что представляешь при слове консервирование, это конечно самые разнообразные закатки в банках. А в книге именно больше рецептов и способов кулинарной обработки, без закатывания. Например много рецептов самых разнообразных цукатов (из всего что под руку попадется), вяленые фрукты и овощи, пастила, рецепты сладостей. Но книга довольно полезная, удобно что многие продукты взаимозаменяемы, освоив процесс приготовления чего-то одного есть возможность подогнать рецепт под себя.