Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Кулинарное путешествие по СССР

Артикул: p169261

Купили 16 раз

Кулинарное путешествие по СССР - фото 1

О товаре

Откуда родом сырники? Как правильно готовить котлеты по-киевски и люля-кебаб? Как шоколад "Аленка" связан с космонавтами? Почему "Книга о вкусной и здоровой пище" не пригодилась большинству ее современников? Из чего в Советском Союзе готовили пирожное "Картошка" и что клали в борщ? Где стоит памятник плавленному сыру? Сколько существует разновидностей винегрета? Как приживался на советской почве квас? На эти и многие другие вопросы ответит книга "Кулинарное путешествие по СССР". В ней собраны рецепты самых вкусных блюд, какие готовили в советских республиках - от Прибалтики до Кавказа. Все, что подарила нам пищевая промышленность и чем был славен общепит ушедших десятилетий, собрано под этой обложкой.


Книга, которую вы держите в руках, это своего рода путешествие — кулинарное путешествие в прошлое нашей страны. В конце XIX в. богатый самобытный ассортимент и изысканный вкус блюд русской кухни позволили ей занять почётное место в европейском гастрономическом мире. И хотя в следующем веке большинству жителей "шестой части Земли" стало уже не до высокой кулинарии, культура приготовления вкусной еды не умерла. "Советская кухня" видоизменялась, приспосабливалась, вбирала в себя лучшие кулинарные традиции различных народов обширной многонациональной страны.

На этих страницах вы найдёте увлекательные рассказы о многих традиционных блюдах русской и советской кухни как широко известных, так и отчасти забытых. А также подробные рецепты приготовления некоторых из них и множество ярких фотографий.

Книга адресована широкому кругу читателей.

Характеристики

Марина Мыльникова

Хорошая книга из серии "Советский стиль". Смело можно сказать : "Книга - супер!". Она очень красивая и нарядная. Оформление чудесное. Книга огромного формата (ее размер 34 х 24,5 сантиметров). Немного тяжеловата (вес 960 г.). Обложка твердая с частичной лакировкой. Бумага качественная, мелованная. Иллюстрации и фотографии цветные. Содержание насыщенное, интересное. Очень много информации о продуктах и рецептах того далекого, советского времени. Даны рецепты не только русской кухни, но и рецепты кухни белорусской, узбекской и кавказской. Все рецепты описаны подробно с указанием состава и времени приготовления. Считаю, что книга актуальна и в наше время. Многие рецепты сохранились до наших дней. Многие переделаны на современный лад. Но в любом случае, книгу приятно иметь в своей кулинарной библиотеке. О покупке ни разу не пожалела.

Ольга Попова

5
Очень интересное издание с множеством исторических и современных фотографий, иллюстраций, создающих непередаваемое ностальгическое впечатление. Сама книга что-то вроде исторической справки о кулинарном прошлом нашей страны. А те рецепты, которые включены в книгу, это то, что все любили, это кулинарная визитная карточка эпохи Советского Союза - бефстроганов, борщ, лагман, котлета по-киевски, гурьевская каша, пирожное картошка, ботвинья, цыпленок табака, чахохбили... несомненно, эта книга стала украшением моей кулинарной библиотеки.