Ботов Михаил Иванович: Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование)
Артикул: p6458040
Купили 20 раз
О товаре
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и "Технология продукции и организации общественного питания".
Характеристики
- Автор:
- Михаил Ботов
- Раздел:
- Основы производства
- Издательство:
- Лань
- ISBN:
- Год издания:
- 2020
- Количество страниц:
- 160
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 153x217 мм
- Вес:
- 0.27 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв