Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

Артикул: p6457983

Купили 21 раз

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов - фото 1
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов - фото 2
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов - фото 3

О товаре

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований.

Предназначено для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям "Сельское, лесное и рыбное хозяйство", "Промышленная экология и биотехнологии" и "Экономика и управление".

Характеристики

Издательство:
Лань
ISBN:
Год издания:
2020
Количество страниц:
148
Переплет:
Твёрдый переплёт
Формат:
171x242 мм
Вес:
0.32 кг
Последний экземпляр
2 619 ₽
1 849 ₽ - 29%

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ