Мировая кухня: кулинарные хиты со всего света из наших продуктов Чекалова Е.Л.
Мировая кухня: кулинарные хиты со всего света из наших продуктов Чекалова Е.Л.
Мировая кухня: кулинарные хиты со всего света из наших продуктов Чекалова Е.Л.
Мировая кухня: кулинарные хиты со всего света из наших продуктов Чекалова Е.Л.
Мировая кухня: кулинарные хиты со всего света из наших продуктов Чекалова Е.Л.
Мировая кухня: кулинарные хиты со всего света из наших продуктов Чекалова Е.Л.
Мировая кухня: кулинарные хиты со всего света из наших продуктов Чекалова Е.Л.

Мировая кухня: кулинарные хиты со всего света из наших продуктов

Скидка 15%
Издательство: Издательство «АСТ»
Артикул:p146787
Год издания:2012
Количество страниц:304
Формат:245x290 мм
Тираж:20000
Вес:1.62 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк
Яндекс.Деньги
Банковский перевод
Скидка 15%

О книге «Мировая кухня: кулинарные хиты со всего света из наших продуктов»

"Мировая кухня" - это кулинарные хиты со всего света с доступными в России продуктами в форме легкого почти развлекательного чтения, убеждающего читателя: кухня может быть не только "всемирной" но и "мировой" - то есть замечательной! Ведь если готовить с любовью и задором, осваивая совсем новые и иногда непривычные техники приготовления блюд, собранные авторами в разных странах, можно и семью вкусно накормить и получить невероятное удовольствие от прикосновения к традициям других народов, их вкусам и мировоззрению.

"Мировая кухня" - это путешествие сквозь историю и технологии приготовления простых и сложных блюд к великолепной возможности импровизаций и открытий на собственной кухне. Ведь как заманчиво научиться готовить индийское карри или, скажем, легендарный торт татен, да так, что все родные и знакомые будут просить поделиться рецептом! Время, проведенное у плиты, считают авторы, может стать сродни творчеству художника. Для этого не нужно скрупулезно следовать рецептам - лучше понять технологии и начать придумывать новые блюда, чтобы обогатить свою собственную кухню.

Отзывы о книге «Мировая кухня: кулинарные хиты со всего света из наших продуктов» (4)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

24 февраля 2012

Очень интересное, оригинальное издание. Его формат необычен. Это не набор рецептов или углубление в гастрономические особенности той или иной народности (страны). Это рассказ автора о личных впечатлениях, о путешествиях по миру. Почти каждое блюдо сопровождается рассказом «Из личного архива» - автор рассказывает, где именно и в исполнении какого шефа они с супругом ели эту либо подобную еду, и как гастрономические впечатления помогли им понять ту или иную страну. Вот что рассказывает о своей книге сам автор, она же известная телеведущая Елена Чекалова: «Началось все с наших с моим мужем, Леонидом Парфеновым, путешествий по миру. … Первое, свадебное, путешествие было в Грузию, потом была Болгария и Германия. На пятом году нашей совместной жизни нас ошеломила Франция, а уже через год, собрав все имеющиеся дома совсем небольшие деньги, мы впервые отправились за океан – в Аргентину. Вот для нас это всегда было самой бесценной ценностью – видеть мир, пробовать его на вкус, чтобы чувствовать все соусы нашей фантастически прекрасной жизни. Ведь музеи, красоты экзотической природы, шедевры архитектуры — это только часть мира. Может, еще больше нас поражали рынки, продукты, застолья, какой-нибудь прованский кабачок с неземного вкуса фаршированными цветами. Именно в этих путешествиях я стала учиться понимать мир по "коду еды". Учиться у разных людей в разных странах мира — у торговцев морепродуктами на венецианском рыбном рынке, у хозяина ягнячьей фермы в Аргентине, у королевского повара в Марокко, у хозяина устричного бара в Сиднее, или шеф-повара мишленовского ресторана в Авиньоне. Я много раз убеждалась: не нужно стесняться спрашивать. Люди, знающие толк в еде, обожают о ней говорить, да еще заводятся, доказывая, что у них поразившее меня блюдо готовят лучше, чем во всей вселенной. И это, как ни странно, всегда оказывалось правдой. Я так и записывала в моей кулинарной тетрадке: скажем, "фасоль, как в «Кандиде» в Сеговии". Или «луковый суп, как у Бокюза». Мои родители всегда считали нас с мужем сумасшедшими – особенно тогда, когда мы стали «таскать», как они это называли, в свои путешествия детей. Сейчас, наверное, легче перечислить те уголки мира, где мы не были за 25 лет совместной жизни...» Очень интересное, увлекательное чтение. Книга написана красивым, образным языком. Чувствуется, с какой любовью она создавалась. Особенно ценен личный опыт автора, когда, рассказывая о нюансах приготовления тго или иного блюда, Елена Чекалова говорит о своих идеях по поводу блюда, о возможных вариантах его приготовления. Это очень интересно, поскольку в результате, в руках читателя оказывается не ограниченный список рецептов (хотя в книге их и так около трехсот), а масса возможностей для собственной фантазии, собственного творчества и импровизации.

19 февраля 2012

Аппетитные фотографии и много рецептов из разных уголков мира. Очень интересный раздел "Личный опыт" - почерпнула несколько интересных хинтов для себя. А в этом магазине цена ещё сильно ниже оффлайновых - там за 1300, я сдуру купила одну уже, но скорее всего возьму ещё - маму порадую.

03 мая 2012

Моя мечта о материализации известного сайта сбылась! В книге собраны самые яркие примеры превращения продуктов в рассказчиков о тех странах, откуда они родом. И хочется творить! И ехать в эти страны! Или хотя бы сделать что-то, чтоб сегодня побывать вечерком в Италии, а завтра во Франции, вернуться домой, а потом опять ехать и ехать :)

05 марта 2015

5
Книга выполнена красочно, бумага мелованная. Рецепты даны с фото готового блюда без пошагового представления. Включены некоторые исторические справки, заметки из личного опыта. Есть фото пейзажей и старинные фото. Книга мне понравилась. Добрая. Приятно и читать, и листать, и подарить другу.

Выбор читателей

Бестселлер
Еда, я люблю тебя!
564 руб.
656 руб.
-14%
Пятница
Бестселлер
Казан. Кулинарный самоучитель
2 102 руб.
2 628 руб.
-20%
Сталик Ханкишиев
Бестселлер
Казан, баран и дастархан
1 400 руб.
1 892 руб.
-26%
Сталик Ханкишиев
Бестселлер
Базар, казан и дастархан (голуб.супер)
1 400 руб.
1 892 руб.
-26%
Ханкишиев Сталик
Бестселлер
Герои новой русской кухни
1 382 руб.
1 946 руб.
-29%
Игорь Писарский , Игорь Ганжа
Новинка
Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара
Новинка
Грузинская кухня: любовь на вкус
1 072 руб.
Савелий Либкин
55 руб.
65 руб.
-15%
Надеждина В.
321 руб.
434 руб.
-26%
Першина С.Е.