Чудаева Ирина Ивановна: Наши дачные лекари - живые витамины. Овощные и дикорастущие растения

Дача не только место для летнего отдыха. Это еще и место, где можно поправить свое пошатнувшееся здоровье. А дачный участок — источник жизненно необходимых нашему организму растительных продуктов питания. О пользе овощей нам хорошо известно. Но есть еще сорняки, так называемые дикоросы, которые содержат огромное количество полезных для нашего организма веществ. Об овощах, а главное, о ди-коросах — растениях, которые попадают в разряд сорняков, рассказывают авторы книги. . .В книге говорится об использовании в дачной кулинарии и применении с лечебной целью некоторых хорошо нам известных овощных культур, а также порядком надоевших и в то же время вкусных и питательных сорняках: крапиве, сныти, подорожнике, пырее, гусятнике, зверобое, полыни, пастушьей сумке и многих других. Но есть еще съедобные цветы. Пополняя наш растительный рацион, они тоже оздо-равливают нас. Достоинством книги является и то, что в ней даются рецепты овощных блюд, блюд из дикоросов и препаратов из лекарственных трав. . .Авторы надеются, что выращенные на даче овощи и произрастающие за пределами дачного участка дикоросы помогут читателям разнообразить и пополнить полезными веществами свой дачный рацион. . .Пусть же овощи и сорняки укрепят ваше здоровье! .