Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку

Артикул: p5509501

Купили 74 раза

Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 1
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 2
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 3
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 4
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 5
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 6
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 7
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 8
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 9
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 10
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 11
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 12
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 13
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 14
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку - фото 15

О товаре

Шорт-лист британской премии FORTNUM & MASON в категории «Лучшая книга о еде и напитках».

Если вы — опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга «Настоящий свежий кофе» создана именно для вас.

На страницах этого практического руководства обжарщики из кофейни Union и основатели Union Hand-Roasted Coffee делятся своими знаниями и секретами, накопленными за двадцатилетний опыт работы в отрасли. Откройте удивительный мир кофе, проследите за приключением простого зерна с момента сбора до кофейни, узнайте, как правильно выбрать, обжарить, смолоть и приготовить свежий кофе.

Аннотация

Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.

Характеристики

Раздел:
Напитки
Издательский бренд:
БОМБОРА
ISBN:
Возрастное ограничение:
16+
Год издания:
2021
Количество страниц:
176
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Бумага:
Офсетная
Формат:
205x235 мм
Вес:
0.70 кг
Осталось мало
1 779 ₽
1 544 ₽ - 13%
Дарим до 50 бонусов за отзыв

Лариса Керстен

5
Интересное издание, красиво и качественно оформленное. Отлично подойдёт в качестве подарка. Практически квадратного формата. Обложка не софттач, но приятная на ощупь, шрифт оформлен лакировкой. Бумага офсетная, но очень качественная, выглядит практически как лакированная матовая. Листы не очень толстые, но просвечивают совсем слабо, практически незаметно. По содержанию не подскажу, но читатель, получивший книгу в подарок, отзывался положительно, книга понравилась - информация подана интересно, много полезного. Поклонникам напитка однозначно советую.

Ирина Сухова

5
Искала книгу в подарок для знакомой, которая очень любит кофе. И случайно наткнулась на это издание. Обложка твёрдая, картинка красивая, решила- подходит. Но внутри оказалось, что книга раскрывает истинные ценности, ароматы и оттенки вкуса кофе. Какой он может быть, как правильно купить зерна, каким должен быть цвет и многое, многое другое. Эта книга сможет стать отличным подарком любому человеку , чтобы расширить свои вкусовые пристрастия, чтобы поддаться искушению и попробовать что-то новое. Стать на шаг ближе к настоящим ценителям и знатокам кофе. Красочное оформление позволит вам радоваться и мечтать о чашечку кофе с новым ароматом.

Светлана Пархоменко

5
С недавнего времени я всем сердцем полюбила тёмный крепкий напиток под названием кофе и стала искать книги, которые в полной мере смогут мне открыть историю и всю богатейшую культуру вкусов и оттенков этого потрясающего напитка и нашла. Эта книга просто идеальна: множество способов приготовления, нюансы с которыми может столкнуться новичок и богатые на информацию истории о том как возникла культура пить кофе по утрам в тех или иных странах. Книга очень качественно оформлена-глянцевые страницы, удобный читабельный текст. Идеальная энциклопедия.

Михаил Канальин

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Настоящее открытие для кофеманов. Давно хотела разобраться во всей кофейной культуре, и книга мне в этом очень помогла. Она информативная, как энциклопедия, но не скучная. Всё удобно разбито по главам и разделам. Всем кофеманам рекомендую.

Anna Zybina

5
Книга для настоящих любителей кофе, станет отличным подарком на любой праздник. Качество полностью оправдывает цену, плотная бумага, много картинок на кофейную тему. Книга поможет понять как выбрать хорошие кофейные зерна, как приготовить самый вкусный кофейный напиток. Мне книга понравилась и по наполнению и по качеству издания, советую.

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку