Тель Леонид Зигмундович, Даленов Ерболат Дербисалиевич, Абдулдаева Айгуль Абдулдаевна: Нутрициология: учебник
Артикул: p6750533
Купили 23 раза
О товаре
В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро - и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Характеристики
- Автор:
- Леонид Тель, Ерболат Даленов, Айгуль Абдулдаева
- Раздел:
- Медицина и здоровье
- Издательство:
- Litterra
- ISBN:
- Год издания:
- 2023
- Количество страниц:
- 544
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 170x245 мм
- Вес:
- 1.03 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.