Курочкин Анатолий Алексеевич: Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). Курочкин А. (КолосС)
Артикул: p6946979
Купили 20 раз
О товаре
Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные современных машин и аппаратов перерабатывающих производств. Описание машин и аппаратов расположено по технологическому признаку в соответствии с общепринятой классификацией оборудования для выполнения определенных технологических операций: оборудование для подготовки сырья к переработке; оборудование для разделения, соединения, формования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; оборудование для сушки, выпечки, варки, термической обработки, охлаждения и замораживания полуфабрикатов и готовой продукции; оборудование для экстракции, ректификации; оборудование для мойки тары, упаковки и розлива продукции. В отдельный раздел выделено описание оборудования для малотоннажной переработки сельскохозяйственной продукции и основы автоматизации технологических процессов. .Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». . . . . . . . . . . . . . . .
Характеристики
- Автор:
- Анатолий Курочкин
- Раздел:
- Информационные технологии
- Издательство:
- Колос
- ISBN:
- Год издания:
- 2007
- Количество страниц:
- 591
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Вес:
- 0.50 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.