Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии

Артикул: p5927882

Купили 50 раз

Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 1
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 2
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 3
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 4
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 5
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 6
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 7
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 8
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 9
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 10
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 11
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 12

О товаре

Крутые склоны зеленых рисовых террас, древние тропические леса и огнедышащие вулканы создают неповторимый ландшафт самого большого архипелага в мире. Индонезия — рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие «острова специй», на плодородной вулканической почве которых произрастают ингредиенты, изменившие когда-то вкус еды во всем мире. Сегодня на шумных улицах ее городов подают насыщенный бульон с лапшой и жгучим самбалом, а соленый арахисовый соус подслащивает жаренные на углях шашлычки сатея. В домашней кухне блюда вроде сливочно-кокосового карри, жареного картофеля и пряного риса ароматизируют имбирем, тамариндом, лемонграссом и каффир-лаймом. В воздухе витают ноты перца чили, жженого сахара, цитрусов и специй. Элеанор Форд демонстрирует нам очень личный, интимный портрет страны и ее кулинарии, экзотические, но несложные в исполнении рецепты, а также еду, запечатленную с помощью потрясающих фотографий.

«В этой книге настоящий дух страны, смелые вкусы и чудесные истории в придачу. Вкратце: в ней есть всё». — Мира Содха, автор кулинарных книг

Характеристики

Издательский бренд:
БОМБОРА
ISBN:
Возрастное ограничение:
16+
Год издания:
2021
Количество страниц:
240
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Формат:
210x270 мм
Вес:
1.09 кг
Осталось мало
2 549 ₽
644 ₽ - 75%
Дарим до 50 бонусов за отзыв

Светлана Пархоменко

5
Книга покупалась в подарок путешественнику всем сердцем влюблённого в культуру Востока. Под обложкой собралась подробнейшая инструкция как целиком и полностью погрузиться в атмосферу Индонезии. Начиная от рецептов и заканчивая интереснейшими местами и фактами книга мало кого можно оставаться равнодушным. Идеальный подарок или домашняя книга.

Татьяна Марьевич

5
Покупала в подарок. Чудесная книга. Отмечу очень качественную печать и хорошую верстку. Книга действительна очень интересная. Помогла не только познакомиться с кухней Индонезии, но и ее культурой. Многие рецепты блюд конечно трудно реализовать в России. Многие продукты отсутствуют в продаже. Думаю будет хорошим подарком фанатам Азии и кулинарам.

Ольга Дубинина

5
Эта книга точно понравится всем путешественникам, особенно которые влюблены в азиатские страны и их еду. Мне очень понравилось изучать ее и знакомиться с пищей и ее приготовлением. Все же написано с долей даже каких-то приключенческих моментов, что не может не порадовать. Книга очень понравилась, хорошо написана, да и в целом меняет отношение к путешествиям и заряжает на изменения.

Татьяна Гуселетова

5
Книга потрясающей красоты! Можно бесконечно листать и листать. Бумага качественная, формат большой подарочный, а фото настоящий восторг. В книге не только рецепты, но и атмосферные фото из жизни Индонезийских островов. Что касается рецептов, то тут нужно приготовиться к тому, что это очень специфические рецепты и по набору ингредиентов и по вкусовым сочетаниям. Но для человека, который хотя бы раз бывал, например, в Тайланде, это не будет шоком. Рецепты есть сильно мудреные, а есть совсем простые и понятные, типа жареная курица по-индонезийски, говяжьи котлеты с кокосом, сатей из курицы, глазированные креветки. Даже такой рецепт как «ренданг из говядины» по сути тушеная говядина, только от привычного нам блюда эту говядину будет отличать целый набор специй, которые, кстати, найти не так сложно , имбирь, куркума, чили перец, чеснок, мускатный орех, корица, фенхель, гвоздика. А такое блюдо как «суматранская корма из бараницы» - это баранина с молодым картофелем, естественно, всё в специях и ароматах, а подается с кружевными блинчиками с куркумой настоящая кулинарная эстетика.

Тимофей Голбанов

5
Шикарная книга про путешествия. Я вообще очень люблю такой формат, в котором авторы полностью описывают не только свой опыт, но затрагивают еще и историю, быт и менталитет общества, проживающего в той или иной местности. Книга мне искренне понравилась, плюс не могу не отметить просто великолепное оформление, которому можно только позавидовать. Книга просто замечательная.

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку