Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии

Артикул: p5927882

Купили 45 раз

Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 1
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 2
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 3
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 4
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 5
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 6
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии - фото 7

О товаре

Крутые склоны зеленых рисовых террас, древние тропические леса и огнедышащие вулканы создают неповторимый ландшафт самого большого архипелага в мире. Индонезия — рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие «острова специй», на плодородной вулканической почве которых произрастают ингредиенты, изменившие когда-то вкус еды во всем мире. Сегодня на шумных улицах ее городов подают насыщенный бульон с лапшой и жгучим самбалом, а соленый арахисовый соус подслащивает жаренные на углях шашлычки сатея. В домашней кухне блюда вроде сливочно-кокосового карри, жареного картофеля и пряного риса ароматизируют имбирем, тамариндом, лемонграссом и каффир-лаймом. В воздухе витают ноты перца чили, жженого сахара, цитрусов и специй. Элеанор Форд демонстрирует нам очень личный, интимный портрет страны и ее кулинарии, экзотические, но несложные в исполнении рецепты, а также еду, запечатленную с помощью потрясающих фотографий.

«В этой книге настоящий дух страны, смелые вкусы и чудесные истории в придачу. Вкратце: в ней есть всё». — Мира Содха, автор кулинарных книг

Характеристики

В наличии
1 824 ₽
Дарим 25 бонусных рублей

Тимофей Голбанов

5
Шикарная книга про путешествия. Я вообще очень люблю такой формат, в котором авторы полностью описывают не только свой опыт, но затрагивают еще и историю, быт и менталитет общества, проживающего в той или иной местности. Книга мне искренне понравилась, плюс не могу не отметить просто великолепное оформление, которому можно только позавидовать. Книга просто замечательная.

Елена Рубинская

5
Волшебная книга! Автор – Элеанор Форд (я с ней уже была знакома по книге "Самарканд"), – замечательная кулинарная писательница и путешественница. В числе её талантов – показывать места и страны, заглядывая в самое их сердце, и знакомить своих читателей со всем самым интересным и вкусным. "Огненные острова" – признание в любви загадочному, экзотическому и такому красивому архипелагу. Суматра, Ява, Бали, Сулавеси – названия звучат как музыка... Автор побывала в гостях у профессиональных шеф-поваров и домашних кулинаров, чтобы поделиться с нами секретами приготовления блюд и конечно, замечательными рецептами. Самое важное – автор адаптировала рецепты, чтобы можно было приготовить из у себя дома, не теряя при этом национальный колорит! Я очень довольна книгой, начала с приготовления с самого простого – омлета с кокосом и жареной курицы по-индонезийски. Необычно и очень несложно!

Ольга Крюкова

5
Я любитель экзотической гастрономии. Уже давно не покупаю кулинарные книги, потому что за какую не возьмись - скука одна, а я люблю поэкспериментировать, попробовать что-то, к чему ещё нет привычки. Книгу "Огненные острова" купила, хоть цена и кусается. Красивая книга, на хорошей бумаге, оформление очень достойное, большого размера (в интернет-магазине не понятно, большая книга или нет), в книге много репортажных фото. Кухня разбира по островам - Бали, Ява, Суматра, Калимантан, Сулавеси. Кто хоть раз был на Бали, поймет, что кухня необычная и не может не вызывать интерес. Прям рекомендую красное карри из баранины и свиные ребрышки в стиле Сулавеси, ингредиенты при желании можно найти, готовить одно удовольствие. Добротное издание, которое я бы даже назвала годным для подарка. Рекомендую.