Ивахнюк Григорий Константинович: Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов
Артикул: p6578782
Купили 20 раз
О товаре
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных войск нашей страны. Кратко охарактеризованы технические особенности камбузного оборудования, полевых кухонь, опреснительных установок и агрегатов для термического обезвреживания отходов. Приводятся физиологически обоснованные рецепты рационального питания для военнослужащих ВС РФ.
Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также действующим и бывшим военнослужащим и всем, кому интересна данная тема.
Характеристики
- Автор:
- Григорий Ивахнюк
- Серия:
- Высшее образование. Лань
- Раздел:
- Основы производства
- Издательство:
- Лань
- ISBN:
- Год издания:
- 2022
- Количество страниц:
- 452
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 135x208 мм
- Вес:
- 0.48 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв