Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Рензяева Тамара Владимировна: Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие

Артикул: p6420495

Купили 20 раз

Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие - фото 1
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие - фото 2
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие - фото 3
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие - фото 4

О товаре

В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации, метрологии и оценке соответствия. Рассмотрены основные понятия и составные элементы технического регулирования в сфере применения требований к качеству продуктов питания из растительного сырья. В книге отражено современное состояние технического регулирования в связи с принятием закона в Российской Федерации и Евразийском экономическом союзе. Материал излагается с использованием конкретных примеров, отражающих специфику требований к качеству и безопасности пищевых продуктов и процессов их производства. .Учебное пособие предназначено для бакалавров, магистрантов, аспирантов высших и студентов средних учебных заведений профессионального образования, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», а также представляет интерес для инженерно-технических работников пищевых предприятий, товароведов и экспертов в области продуктов питания.

Характеристики

Издательство:
Лань
ISBN:
Год издания:
2020
Количество страниц:
360
Переплет:
Твёрдый переплёт
Формат:
155x217 мм
Вес:
0.40 кг
Осталось мало
1 989 ₽
1 419 ₽ - 29%

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ