Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО

Артикул: p6469163

Купили 20 раз

Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО - фото 1
Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО - фото 2

О товаре

Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы товароведения продовольственных товаров» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии «Повар, кондитер».

Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности. Основу практикума составляют лабораторные работы.

Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО, а также работникам индустрии питания, обучающимся по дополнительным профессиональным программам профессии «Повар». Может быть полезен педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.

Характеристики

Издательство:
Лань
ISBN:
Год издания:
2021
Количество страниц:
88
Переплет:
Мягкий переплёт
Формат:
130x200 мм
Вес:
0.10 кг
Последний экземпляр
869 ₽
585 ₽ - 33%

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ