Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Мур Виктория: От еды к вину. От вина к еде: словарь вина и еды от А до Я. Как получать удовольствие от еды и напитков

Артикул: p5742067

Купили 212 раз

От еды к вину. От вина к еде: словарь вина и еды от А до Я. Как получать удовольствие от еды и напитков - фото 1
От еды к вину. От вина к еде: словарь вина и еды от А до Я. Как получать удовольствие от еды и напитков - фото 2
От еды к вину. От вина к еде: словарь вина и еды от А до Я. Как получать удовольствие от еды и напитков - фото 3
От еды к вину. От вина к еде: словарь вина и еды от А до Я. Как получать удовольствие от еды и напитков - фото 4
От еды к вину. От вина к еде: словарь вина и еды от А до Я. Как получать удовольствие от еды и напитков - фото 5
От еды к вину. От вина к еде: словарь вина и еды от А до Я. Как получать удовольствие от еды и напитков - фото 6
От еды к вину. От вина к еде: словарь вина и еды от А до Я. Как получать удовольствие от еды и напитков - фото 7

О товаре

Перед вами книга с вариантами сочетания еды с теми или иными напитками и наоборот, рекомендации не только от автора, но и от виноделов, сомелье, а также поваров со всего мира. И это только советы, а не правила; предложения, а не запреты или разрешения. Тот, кто когда-либо чистил зубы и после этого сразу же выпивал стакан апельсинового сока, знает о влиянии вкуса еды на выпитый после нее напиток. Поэтому одна из целей данной книги — напомнить читателям, что этот принцип распространяется и на сочетание еды с вином, а также предложить инструменты и практические методы для предупреждения испорченности вина (или всего ужина). Если эта книга вдохновит вас на создание счастливых, жизнерадостных обедов и ужинов, а также на новые гастрономические эксперименты, значит, она полностью выполнила свое предназначение.

По примеру словаря иностранных слов, эта книга состоит из двух частей. Первая направит вас от еды к вину: вы находите в книге статью про определенное блюдо, которое вы планируете приготовить, или, возможно, про какой-либо из его ингредиентов, и там же обнаруживаете рекомендации по выбору подходящего типа вина. Вторая часть книги работает в обратном направлении. Если у вас уже есть бутылка вина и осталось только определить, что же именно к нему подать, тогда ищите свой вариант по сортам винограда (или в некоторых случаях по региону происхождения), и увидите целый ряд рекомендаций и советов не только от автора, но и от опытных виноделов.

Цитаты

Одной рукой зажмите себе нос, другой — возьмите конфетку, положите ее в рот и начните жевать. Вы обнаружите, что совершенно не чувствуете ее вкуса. Так будет происходить до тех пор, пока вы не разожмете нос и не сделаете вдох. Дыхание создаст внутренний воздушный поток, который донесет ароматические молекулы до обонятельных рецепторов, тем самым предоставив вам информацию.

Характеристики

Переводчик:
Дудкова Татьяна Равильевна
Раздел:
Напитки
Издательство:
Эксмо
ISBN:
Возрастное ограничение:
18+
Год издания:
2020
Количество страниц:
336
Переплет:
Твёрдый переплёт
Формат:
166x240 мм
Вес:
0.80 кг

Алла Сит

5
Книга весьма необычных сочетаний как еды, так и алкоголя, что весьма интересно. Узнала много новых рецептов, которые использую и по сей день и они радуют мою семью. Сама книжка сделана качественно, плотные листы, красочная обложка. Всем советую.

Галина Танская

5
Настоящая энциклопедия еды и алкогольных напитков. Сочетания, рецепты, получилась очень интересная книга. Красочное оформление, фотографии. Для настоящих гурманов и кулинаров. Мне понравилось, покупала ее в подарок в семью. Всем понравилось. Желаю вам приятного чтения.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ