Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие
Артикул: p6444667
Купили 23 раза
О товаре
В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации. Главы 2-7 посвящены национальным особенностям и традициям в питании различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире. Рассмотрены общие принципы формирования традиций и особенностей питания народов мира с учетом национальных, религиозных, исторических и природно-географических условий. .Будет полезно бакалаврам при подготовке к семинарским занятиям, выполнении индивидуальных расчетно-графических заданий и подготовке к аттестации по дисциплине. .
Характеристики
- Раздел:
- Национальные кухни
- ISBN:
- Год издания:
- 2019
- Количество страниц:
- 163
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 145x216 мм
- Вес:
- 0.25 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.