Позняковский Валерий Михайлович: Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст]: учебник. /5-е изд. испр. и доп.
Артикул: p6881118
Купили 20 раз
О товаре
Для вузов по напр. и спец. "Технология сырья и продуктов животного происхождения", "Пищевая биотехнология", "Стандартизация, сертификация и метрология", "Товаровед. и экспертиза товаров".
Характеристики
- Автор:
- Валерий Позняковский
- Серия:
- Питание
- Раздел:
- Учебники для вузов и колледжей
- Издательство:
- Сибирское университетское издательство
- ISBN:
- Год издания:
- 2007
- Количество страниц:
- 455
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 176x242 мм
- Вес:
- 0.58 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв