Позняковский Валерий Михайлович: Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст]: учебник. /5-е изд. испр. и доп.
Купили 20 раз
![Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст]: учебник. /5-е изд. испр. и доп. - фото 1](http://ndc.book24.ru/resize/820x1180/pim/products/images/7a/fc/018ed5a6-9e31-79ea-b3c4-9092d53c7afc.jpg)
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Для вузов по напр. и спец. "Технология сырья и продуктов животного происхождения", "Пищевая биотехнология", "Стандартизация, сертификация и метрология", "Товаровед. и экспертиза товаров".
Характеристики
- Автор:
- Валерий Позняковский
- Серия:
- Питание
- Раздел:
- Учебники для вузов и колледжей
- Издательство:
- Сибирское университетское издательство
- ISBN:
- Год издания:
- 2007
- Количество страниц:
- 455
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 176x242 мм
- Вес:
- 0.58 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв