Забавников Иван: PRO Хлеб и не только. Тонкости забавной выпечки

Иван Забавников интересно ведёт мастер классы и книга получилась очень интересная.Бумага приятная на ощупь и фотографии изделий очень качественные.В книге собраны рецепты как пшеничного хлеба так и ржаного, гречишного и не только хлеба.Я часто использую рецепт "Сдобного теста"из этой книги.Книга будет превосходным подарком для увлечённых хлебным делом на закваске и дрожжах.

Прекрасное руководство по хлебу, в котором пекарь Иван Забавников делится с нами своим мастерством, тонкостями и технологиями приготовления различных заквасок, хлеба и выпечки. Доступная форма, простота подачи материала и рецептов, качественные изображения издания.

Отличная кулинарная книга по хлебным изделиям. Сразу видно писал мужчину повар профессионал. Всё чётко и по делу. Рецепты краткие и ёмкие. Очень много видов разного хлеба и выпечки. От деревенского до итальянских гриссини и бискотти. В сложных рецептах есть пошаговые фотографии. Всё про выведение закваски и заместителем теста тоже присутствует. С такой книгой легко самому начать печь. Оформление на высоте, очень красивые фото, обложка и качественная бумага.

Хорошая книга, написана легким и понятным языком. Ранее мне довелось испечь пару хлебобулочных изделий по рецептам Ивана Забавникова из интернета, поэтому увидев книгу, захотела ее приобрести) о покупке не жалею, хотя как мне кажется, в ней могло быть побольше рецептов)

Книга подходит для начинающих, классических рецептов мало. Есть как вывести закваску, подробное описание с иллюстрациями по приготовлению и выпеканию. Написана просто и доступно. Но если все таки хотите углубится в хлебопечение больше, то нужны книги по серьезнее. Оформлена хорошо, приятно держать в руках.