Гнездилова Анна Ивановна: Процессы и аппараты пищевых производств: учебник
Купили 20 раз
О товаре
Приведены основы и конкретные методики расчета технологических процессов пищевых производств и аппаратов для их реализации: трубчатых, емкостных и пластинчатых теплообменников, вакуум-выпарных и сушильных аппаратов, сепараторов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям.
Характеристики
- Автор:
- Анна Гнездилова
- Раздел:
- Основы производства
- Издательство:
- Инфра-Инженерия
- ISBN:
- Год издания:
- 2025
- Количество страниц:
- 172
- Формат:
- 155x215 мм
- Вес:
- 0.32 кг
Похожие товары
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв