Главная
Каталог
Хобби и досуг
Кулинария
Национальные кухни
Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу

Ивенская Ольга Семёновна: Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу

Артикул: p6800856

Купили 50 раз

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу - фото 1

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу - фото 2

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу - фото 3

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу - фото 4

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу - фото 5

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу - фото 6

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу - фото 7

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу - фото 8

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу - фото 9

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу - фото 10

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу - фото 11

О товаре

«Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу» — это ваш путеводитель по истории, географии и всевозможным вариациям рамена.

В этой книге вы найдете идеальную формулу рамена, информацию о базовых ингредиентах для его приготовления, варианты сочетаемости и заменяемости. Узнаете, как приготовить традиционные ароматические добавки и топинги, как комбинировать все ингредиенты между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов и текстур, или получите вдохновение и новые идеи, чтобы собрать свой авторский рамен.

Вас ждет 15 рецептов основных ингредиентов для рамена и 21 рецепт самого рамена. Комбинируйте, заменяйте, экспериментируйте с лапшой быстрого приготовления. Освойте эти несложные рецепты и комбинации и наслаждайтесь блюдом, как в модных ресторанах.

Национальная кухня

Характеристики

Автор:: Ольга Ивенская
Серия:: Кулинарное открытие
Раздел:: Национальные кухни
Издательство:: Эксмо
ISBN:
Возрастное ограничение:: 16+
Год издания:: 2023
Количество страниц:: 96
Переплет:: Твёрдый переплёт
Бумага:: офсет
Формат:: 172x232 мм
Вес:: 0.34 кг

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Анна Иванова

18 января 2024 г.

Книга годная, небольшого формата, но несмотря на это много рецептов. Все рецепты из книги вполне можно воспроизвести дома. Особенно будет интересна эта книга фанатам аниме и самого рамена. Есть теоретическая часть, где рассказывается про историю рамена, но это можно и в интернете прочитать, а главное рассказывается про разные добавки и бульоны - собственно это будет очень полезно потом, когда захотите готовить рецепты. Книга вполне юзабельна,на мой взгляд полезна, много места не занимает. Покупкой довольна.

Екатерина Лунгрен

2 декабря 2023 г.

Книга понравилась тем, что в ней не только рецепты, но и рассказано о том, что такое рамен, из каких компонентов состоит, как подготовить эти компоненты, что сколько варить, как его есть. А также какие бывают топинги , необходимый инвентарь, как подготовить бульоны из разных видов мяса, как собрать рамен. Ну и большое количество рецептов на любой вкус - классический, куриный, свиной, с рыбой, и даже вегетарианский, всего около 20 ращнообразных рецептов. Помимо описаний в книге множество фотографий блюда, для лучшей наглядности что должно получиться.

Полина Бутузова

30 ноября 2023 г.

Рамен – для меня был блюдом совершенно неизученным, – «что-то японское с лапшой», пока моя подруга – настоящий фанат азиатской культуры, не повела меня отведать его в аутентичное кафе. Наваристый бульон и куча вкусных добавок покорили мое сердце и желудок. Я долгое время искала подобную книгу с рецептами рамена, так хотелось попробовать приготовить это блюдо в домашних условиях. От книги в восторге – разнообразные рецепты с подробным описанием, красочные аппетитные иллюстрации, полезные фишечки по приготовлению рамена. Однозначно рекомендую к покупке!

Мария Андреева

30 ноября 2023 г.

Короче, я обошла наверное все раменные Москвы, перепробовала разные виды и вкусы, поэтому мои вкусовые рецепторы наметаны в этом плане. Купила книжку, решила сама тоже научиться готовить и это конечно трудоемко, долго, иногда прямо очень долго, но это так круто, когда можешь сам приготовить свой любимый мисо-рамен или тот же даси! Спасибо большое автору за книгу, я получила нереальное удовольствие от процесса готовки от самого блюда (я криворукая, но у меня получилось вкусно с первого раза!). Новичкам советую сначала приготовить самый простой даси бульон и только потом пробовать посложнее! Восторг! Спасибо!