Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры: учебное пособие для СПО
Артикул: p6577301
Купили 20 раз
О товаре
Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных гастрономических туров. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов.
Учебное пособие представляет интерес для обучающихся колледжей и техникумов по специальностям «Технология продукции общественного питания», «Организация обслуживания в общественном питании», «Туризм», специалистов, работающих в индустрии гостеприимства, и тех, кто планирует попробовать себя в сферах, связанных с креативной экономикой, — экономикой впечатлений и рекреационного отдыха.
Характеристики
- Раздел:
- Основы производства
- Издательство:
- Лань
- ISBN:
- Год издания:
- 2022
- Количество страниц:
- 80
- Переплет:
- Мягкий переплёт
- Формат:
- 130x200 мм
- Вес:
- 0.08 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв