Молоховец Елена Ивановна: Русская кухня Елены Молоховец

Ранее я видела издания этой книги с упоминаниями недобросовестных кухарок, за которыми приходится приглядывать рачительным хозяйкам, с устаревшими названиями продуктов и весов в рецептах. Это останавливало. На самом деле ничего подобного сейчас в ней нет! Рецепты адаптированы к сегодняшним реалиям. А книга прекрасная! Формат больше обычного, она весьма толстая, но лёгкая за счёт типа бумаги, плотной и шероховатой. Иллюстраций не много, они в виде отдельных вставок с рецептом на той же странице. Описание рецептов не длинное, но понятное. И очень большой перечень различных блюд. Я очень рада,что заглянула в книгу и купила её. В частности, в ней я нашла ответ на вопрос по приготовлению одного блюда, которое мне очень нравится. Нюанс, но с ним всё встало на своё место. Цена для такой книги - просто замечательная. Это тоже радует. Спасибо.

Странно , что за такую невысокую цену книга включает в себя столько наиполезнейшей информации! Эта книга действительно может составить конкуренцию всем вашим поваренным книгам и заменить их , ведь здесь собраны все актуальные рецепты. Качество книги на высоте, оформление тоже впечатлило

Потрясающая книга! Много советов, которые помогут новичкам. Интересные и несложные блюда русской кухни, красивые иллюстрации. Просматривая рецепты, сразу возникает желание начать готовить!

Всеохватывающая классическая поваренная книга (более полной я еще не встречала). Жаль, что интернет- магазин book 24 не "выставил" для ознакомления содержания книги. В книге есть все - закуски и рулеты, первые (бульоны, прозрачные супы, супы белые с мучной заправкой, щи, борщи и т.п. - это только несколько разделов), принадлежности к супу (кнели, лазанки, клецки гренки и т.п.), вторые блюда (овощные и мясные блюда, блюда из птицы и дичи, из 18 видов рыбы), каши, подливы, рецепты пирогов и пирожков, шарлоток, драчен, блинчиков и блинов и т.п. Рецепты домашних заготовок на зиму (от повидла , желе и домашнего сока до многочисленных "запасов" овощных ...и даже приведены рецепты заготовки различных видов уксуса. Более того, стр 408 -424 содержат рецептуру различных видов наливок, водки, затем следуют рецепты кваса (17 рецептов) и медовухи (7 рецептов). Все рецепты понятны, четко указаны количество и вес ингредиентов. Уверена, что книга Е. Молоховец способна заменить целую полку кулинарных книг...

И вот снова новая книга этой серии.Уже седьмая по счёту,но не последняя по наполнению.Прекрасное оформление и красивые иллюстрации,вот бонус к тем рецептам которые внутри.Спасибо сайту за доставку и упаковку.Всем гурманам и просто любителя кулинарии советую.