Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)
Настоящий материал (информацию) произвел иностранный агент Генис Александр Александрович, либо материал (информация) касается деятельности данного иностранного агента

Вайль Петр Львович, Генис Александр Александрович: Русская кухня в изгнании

Артикул: p5997314

Купили 117 раз

Русская кухня в изгнании - фото 1
Русская кухня в изгнании - фото 2
Русская кухня в изгнании - фото 3
Русская кухня в изгнании - фото 4
Русская кухня в изгнании - фото 5
Русская кухня в изгнании - фото 6
Русская кухня в изгнании - фото 7
Русская кухня в изгнании - фото 8
Русская кухня в изгнании - фото 9
Русская кухня в изгнании - фото 10
Русская кухня в изгнании - фото 11

О товаре

“Русская кухня в изгнании” — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980‑х, — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям “третьей волны” русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России.

Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.

Характеристики

Издательство:
АСТ, Corpus
ISBN:
Возрастное ограничение:
12+
Год издания:
2023
Количество страниц:
224
Переплет:
Твёрдый переплёт
Бумага:
газетная
Формат:
130x205 мм
Вес:
0.25 кг
Осталось мало
819 ₽
685 ₽ - 16%
Снизить цену
Дарим до 50 бонусов за отзыв

Кристина Ярцева

5
Еще ни одна повареная книга не читалась с таким "Аппетитом". Именно Аппетитом с большой буквы, ведь, "ничего унизительнее (чем диета) для человеческого достоинства цивилизация не выдумала". Вся книга насквозь пропитана любовью к еде, еда Возносится не небывалые высоты, это культ вкусной еды. Слог автора настолько непринужденный, что возникает ощущения беседы. или даже диалога за обеденным столом с подробными обсуждениями меню, политики, жизни и истории своего народа. Читайте!

Татьяна Овсянникова

5
У меня книга двух эмигрантов (еще во времена СССР) "Русская кухня в изгнании" есть давно. Это книга не про кухню, а про трудности эмигранта в другой стране (даже в той, в которую сам очень хотел попасть) не ограничивается проблемами с языком, трудностям ассимиляции, но и о трудностях кулинарных. Все мы с детства привыкаем к определенным продуктам и вкусам. Я, например, до сих пор с содроганием вспоминаю датскую колбасу салями из 90-х. Она была нормальная, просто на мой вкус не подошла. И не только мне, но и практически всем моим знакомым. Читать про кулинарные трудности эмигранта было интересно, временами смешно, но чаще всего грустно. Полезное чтение для тех, кто собрался уезжать - трудности будут и кулинарные. По поводу рецептов - ни один мне не подошел. Но я ее не приобретала не как кулинарную книгу, а как кулинарную прозу.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ