Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов. Том 2
Купили 50 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Второй том Сборника содержит технологические инструкции по производству консервов из рыбы.
Сборник предназначен для работников рыбной промышленности, научных сотрудников, преподавателей и студентов высших и средних учебных заведений соответствующего профиля.
Характеристики
- Раздел:
- Основы производства
- ISBN:
- Год издания:
- 2012
- Количество страниц:
- 320
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 145x215 мм
- Вес:
- 0.41 кг
Похожие товары
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.