Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки

Артикул: p5476082

Купили 92 раза

Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки - фото 1
Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки - фото 2
Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки - фото 3
Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки - фото 4
Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки - фото 5
Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки - фото 6
Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки - фото 7
Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки - фото 8

О товаре

А вы знали, что на ход многих исторических событий могут влиять порой самые непредсказуемые вещи?

На протяжении многих лет еда была не просто главным источником существования всех народов, это был инструмент социальной организации, ритуалы сельскохозяйственного плодородия превратились в государственные религии, а продукты — в средство оплаты и налогообложения.

«Съедобная история человечества» — это захватывающее гастрономическое путешествие в прошлое, где по следам древнего человека мы пройдем путь от охотников-собирателей до земледельца.

Из книги вы узнаете:

- как появление сельского хозяйства изменило привычный образ жизни;

- почему фермерство стало причиной экономического и политического неравенства;

- как великий «картофельный» голод охватил Ирландию;

- из-за чего Наполеон проиграл войну.

Аннотация

Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.

Характеристики

Осталось мало
775 ₽
Лучшая цена
Дарим до 40 бонусных рублей за отзыв

Галина Танская

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Очень интересная книга. Сначала меня привлекла обложку и только потом я поняла всю серьезность этой книги. Насколько тонкая грань между обычной едой и политическим и социальным устроем мира. Я бы никогда не подумала, что все это настолько связано между собой. Приятного чтения вам.

Татьяна Овсянникова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Очень необычная, но интересная книга. Написана живо, интересно читать и узнавать массу нового, многое удивляет и начинаешь смотреть на некоторые вещи по-другому. Например, многие боятся генномодифицированных продуктов, так вот автор доказывает - большая часть того, что человек выращивает - это результат изменения генов, но только растянутый во времени. И настоящая морковь - фиолетовая, а не генномодифицированная оранжевая, которая и появилась не так давно - в XVI веке. А в Англии в эко-магазинах правильную фиолетовую морковь не хотят покупать - думают, что это продукт новейших биотехнологий. Полезное чтение для всей семьи.

Na Кs

Автор книги берет за основу весьма интересную тематику и мастерски ее раскрывает. Вкусовые предпочтения человека с исторической точки зрения трансформировались и менялись, открывались новые плодово-овощные культуры, какие-то из них канули в Лету, некоторые стали эндемиками, некоторые же культовымм. Важно то, что пищевая "эволюция" продолжается и каковы будут ее дальнейшие результаты покажет контекст времени

Людмила Сергеева

5
Интересная и забавная некоторыми моментами книга. О ней я узнала из инстаграмма у какого-то блогера, девушка очень нахваливала книгу и я решила узнать что же в ней такого интересного. И книга меня удивила, прочитала ее за пару дней. Очень понравилась