Босма Ульбе: Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
Артикул: p6826970
Купили 50 раз
О товаре
Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих. Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.
Характеристики
- Автор:
- Ульбе Босма
- Серия:
- Исторический интерес
- Раздел:
- История городов
- Издательство:
- Азбука
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 18+
- Год издания:
- 2024
- Количество страниц:
- 464
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- офсет
- Формат:
- 168x240 мм
- Вес:
- 0.71 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв