Советские торты и пирожные
Артикул: p197400
Купили 162 раза
О товаре
В наши дни, когда в любом магазине выбор тортов поражает воображение, наши любимые торты из детства постепенно пропадают, рецептура забывается, а не которые из них уже бесследно исчезли из магазинов. А ведь иногда так хочется снова почувствовать тот настоящий неповторимый вкус "Полета", "Ленинградского" или "Праги".
Книга "Советские торты и пирожные" известнейшего кондитера Александра Селезнева вобрала в себя все самые любимые и популярные рецепты советских сладостей. Порадуйте "теми самыми" тортами и пирожными себя и своих близких!
Характеристики
- Автор:
- Александр Селезнев
- Серия:
- Выбор кулинарной редакции
- Раздел:
- Выпечка и десерты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2017
- Количество страниц:
- 128
- Переплет:
- Твердый (7БЦ)
- Бумага:
- Офсетная
- Формат:
- 205x260 мм
- Вес:
- 0.58 кг
Ирина Козеренко
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Книга очень "нарядная"-фото тортов и пирожных красивейшие.Понравились рецепты,интересные,например рецепт "Сладкая колбаса" отличается от того,по которому я раньше готовила,но он ничуть не хуже.Есть таблица мер продуктов-это настоящая "палочка выручалочка".
Юля Ключникова
Книга, конечно, завораживает... картинками! Но рецепты, как всегда у Селезнева, не точны! Приходится много дорабатывать или искать по другим источникам. Новичкам книжку точно не рекомендую!
Дмитрий Спиридонов
Книга понравилась!Подруга подарила на 8 марта,потом заказывала такую маме!Отличное качество и бумаги и фотогрфий!!!Рецепты просто пальчики оближешь...Но,как всегда у Селезнева есть тайна...Ну на то он и шеф-кондитер,чтобы не все свои тайны выдавать)))Опечатка в рецепте Полета,в креме не хватает сахара.Еще всегда считала,что Киевский торт делают из сквашеных белков,что придает ему пикантную кислинку,здесь все упрощено и Киевский стал похож на Полет с шоколадным кремом.Еще непонятно как это уваривать до 120 градусов...С градусником стоять???В общем собрание рецептов любимых тортов в приятном исполнении!!!Берите ,не пожалеете!!!
Юлия Терновая
Купил данную книгу и не пожалел.
О сложном - просто. Повторяться не буду, что рецепты из детства. Прцесс приготовления расписан на простом, понятном языке. Даже тот кто в первый раз пришел на кухню сможет создать свой ШЕДЕВР.
Для наглядности привожу скан содержания.