Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Свой хлеб

Артикул: p5916903

Купили 126 раз

Свой хлеб - фото 1
Свой хлеб - фото 2
Свой хлеб - фото 3
Свой хлеб - фото 4
Свой хлеб - фото 5
Свой хлеб - фото 6
Свой хлеб - фото 7
Свой хлеб - фото 8
Свой хлеб - фото 9
Свой хлеб - фото 10

О товаре

Несколько базовых принципов, несложный инструментарий — и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб.

О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги — известный английский популяризатор “хлебного дела” Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед.

В книге “Свой хлеб” более 50 рецептов и 180 подробных, “пошаговых” иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии — эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки…

Характеристики

Серия:
Хлеб!
Издательство:
Corpus
ISBN:
Год издания:
2021
Количество страниц:
160
Переплет:
Твердый (7БЦ)
Формат:
220x246 мм
Вес:
0.79 кг

Татьяна Гордиенко

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Отличная книга! Долго ждала её переиздания (для себя открыла эту, когда в продаже первого издания уже не было) и вот такое счастье! Рецепты довольно простые, но разнообразные. Книга предназначена для новичков (как мне показалось), позволяет по-тихоньку обретать навыки и набивать руку, и вообще погружаться в тему. Написано все просто, основные принципы работы с тестом подкреплены содержательными фотографиями, плюс прилагается диск. Признаюсь с первого раза выпечь вкусный хлеб у меня не получилось, но потом дело пошло. Книгу точно рекомендую!

Евгений Меньщиков

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Спасибо большое за возможность приобрести известную книгу о хлебопечении знаменитого РИШАРА БЕРТИНЕ! Отличное издание, плотные листы , превосходные фотографии, отлично прописанные ,подробные рецепты. 13 рецептов белого хлеба, 8 - разного рода оливкового хлеба, 10 рецептов серого хлеба, 8 рецептов пшенично -ржаного хлеба и 9 рецептов сладкого хлеба! Хлеб для тостов, чиабатта, пицца , хлеб с водорослями, 100% цельнозерновой хлеб, хлеб на пиве, пончики и сконы, колобки с начинкой, хлебные палочки с травами и маслинами, летний пудинг из черствого хлеба, хлебные миски для супа или салата, кунжутные косички, хлеб с орехами и медом - здесь можно найти всё, что душе угодно. Испекли хлеб для тостов - простейшее, что было под рукой -мука, смесь воды с молоком и дрожжи - готовый хлеб до тостера не дотянул...Хлеб просто проглотили без ничего... Смело рекомендуем тем. кто хочет попробовать сам готовить хлеб, но и те, кто уже профи в хлебопечении, найдут у этого автора интересные идеи обязательно!

Авторизуйтесь, чтобы получить скидку