Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Антипов Сергей Тихонович: Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхож

Артикул: p6346513

Купили 20 раз

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхож - фото 1
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхож - фото 2
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхож - фото 3
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхож - фото 4
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхож - фото 5
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхож - фото 6

О товаре

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья растительного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Технологические машины и оборудование". Гриф: Допущено УМО вузов по образованию в области автоматизированного машиностроения (УМО АМ) в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств". .2-е издание, переработанное и дополненное. .

Характеристики

Издательство:
Лань
ISBN:
Год издания:
2017
Количество страниц:
812
Переплет:
Твёрдый переплёт
Формат:
170x240 мм
Вес:
1.20 кг
Осталось мало
5 249 ₽
3 674 ₽ - 30%

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ