Антипов Сергей Тихонович: Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхож
Артикул: p6346513
Купили 20 раз
О товаре
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья растительного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Технологические машины и оборудование". Гриф: Допущено УМО вузов по образованию в области автоматизированного машиностроения (УМО АМ) в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств". .2-е издание, переработанное и дополненное. .
Характеристики
- Автор:
- Сергей Антипов
- Раздел:
- Основы производства
- Издательство:
- Лань
- ISBN:
- Год издания:
- 2017
- Количество страниц:
- 812
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 170x240 мм
- Вес:
- 1.20 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв