Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович: Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки

Артикул: p6457982

Купили 20 раз

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки - фото 1
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки - фото 2

О товаре

В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии» и «Сервис и туризм», может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.

Характеристики

Издательство:
Лань
ISBN:
Год издания:
2020
Количество страниц:
80
Переплет:
Мягкий переплёт
Формат:
165x235 мм
Вес:
0.13 кг
Последний экземпляр
939 ₽
639 ₽ - 32%

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ