Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович: Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки
Купили 20 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии» и «Сервис и туризм», может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.
Характеристики
- Автор:
- Николай Зуев, Валерий Пеленко
- Раздел:
- Основы производства
- Издательство:
- Лань
- ISBN:
- Год издания:
- 2020
- Количество страниц:
- 80
- Переплет:
- Мягкий переплёт
- Формат:
- 165x235 мм
- Вес:
- 0.13 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв