Бредихин Сергей Алексеевич: Технологическое оборудование переработки молока: учебник для СПО
Артикул: p6577288
Купили 20 раз
О товаре
В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов », «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
Характеристики
- Автор:
- Сергей Бредихин
- Раздел:
- Основы производства
- Издательство:
- Лань
- ISBN:
- Год издания:
- 2022
- Количество страниц:
- 412
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 135x205 мм
- Вес:
- 0.45 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв