Остриков Александр Николаевич: Технологическое оборудование жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Практикум: учебное пособие для вузов

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки

выпускников по направлениям и специальностям подготовки групп «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».

Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения расчетов основных видов технологического оборудования предприятий масложировой промышленности, правила и примеры выполнения отчетов по расчетно-практическим работам.