Осинцева Л.: Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства. Учебник для вузов
Артикул: p6469161
Купили 21 раз
О товаре
В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства.
Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Характеристики
- Автор:
- Осинцева Л.
- Серия:
- Высшее образование
- Раздел:
- Насекомые
- Издательство:
- Лань
- ISBN:
- Год издания:
- 2023
- Количество страниц:
- 288
- Формат:
- 170x240 мм
- Вес:
- 0.49 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв