Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Топ-100 самой еврейской еды

Артикул: p5463296

Купили 59 раз

Топ-100 самой еврейской еды - фото 1
Топ-100 самой еврейской еды - фото 2

О товаре

Книга, которую хочется перечитывать бесконечное число раз. Блюда еврейской кухни, от А до Я, самые известные и вызывающие споры.

Тексты и рисунки — с присущим только евреям юмором и самоиронией. Подробные рецепты, можно сказать, из первых рук.

Книга в мягком переплете с клапанами, с иллюстративным содержанием, с минималистическими фото самих блюд.

Аннотация

Приводимый здесь список не является перечнем наиболее популярных сегодня еврейских блюд и продуктов и не отражает чьей-то идеи о самом вкусном или даже просто сносном. А вот что есть в этом списке, так это блюда и продукты, которые для евреев имеют особое значение, — те, что на протяжении всей истории (как бы ее ни датировали) наиболее глубоко отражали ритмы иудейского календаря и события, формировавшие еврейские традиции. Многие блюда и продукты в списке всем хорошо знакомы — никто и не думал оставлять за бортом куриный суп, или бабку, или шакшуку, или… мацу. Но вы найдете здесь и те, что для многих будут совершенно незнакомы, такие как айрлах или холодец из телячьих ног, а еще блюда со всего земного шара и даже рецепты, практически затерявшиеся в истории. Настоящий список сам во многом как еврейская жизнь.

Цитаты

Послушайте, давайте не будем спорить. Если вам так уж необходимо использовать свою мультиварку для чолнта, курицы, грудинки, пхайлы… да, черт возьми, вы можете и халу в ней выпекать! Но если вы представите хоть на минуту, что можете загрузить дюжину яиц в гламурный гаджет и получить на выходе яйца аминадос, вы очень сильно заблуждаетесь и нуждаетесь в незамедлительном инструктаже.

Интересные факты

В популяризацию какого продукта евреи внесли особый вклад?

Характеристики

В наличии
956 ₽
860 ₽ - 10%
Снизить цену
Дарим 25 бонусных рублей

Любовь Элаева

5
Для меня всегда такого рода книги не просто сборник рецептов, а возможность лучше узнать через национальную кухню сам народ. И это у меня получилось, сполна. Рецепты даже как-то словно на второй план отошли), авторские заметки и рисунки сделали книгу особенной, домашней, словно родственной, и очень они уместные. Большое спасибо за множество блюд с рыбой, я очень её люблю и уважаю), автор сделала так, что всё можно приготовить без затруднений.

Na Кs

Не просто рецептурная книга, а настоящий экскурс в историю, кулинарию и, конечно же, характер еврейского народа. Написано весьма колоритно, приправлено юмором, но основу издания все же составляют замечательные интересные рецепты, как простые, так и сложносочиненные. Каждый найдет для себя что-то на свой вкус

Ирина Колыбельская

5
Купила в подарок маме, уж больно нравится ей еврейская еда. ( кажется, о моей родословной мне что-то не договаривают). В итоге спустя пару дней мама позвонила и с большим энтузиазмом рассказывала мне, почему маргарин похож на евреев, какая взаимосвязь между труженицами-пчелами и сексом и почему же для евреев так важна кошерная пища. Ну а когда через несколько дней меня во всю угощали йеменским супом, муфлетой и харосетом, я поняла, что мой подарок маме определенно понравился.

Ольга Крюкова

5
Таки замечательную книгу я приобрела для себя и своей семьи! Даже немного жалею, что у меня в семье нет еврейской крови (хотя кто знает). Читать занимательные истории о непростом еврейском народе и готовить их превосходные блюда – лучшее занятие, которая я нашла для себя во время самоизоляции.

Светлана Логеева

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Топ-100 скорее не книга, а справочник, с юмором и историческими отступлениями рассказывающий о самых известных и не очень блюдах еврейской кухни. Рецепты расположены в алфавитном порядке. Рецептами делятся шеф-повара, ресторанные обозреватели. писатели и деятели искусства. Книга яркая, с интересным оформлением. Рекомендую любителям и ценителям этой древней кухни.