Пенкина Ксения Сергеевна: Торты и пирожные с зеркальной глазурью
Артикул: p5198653
Купили 701 раз
О товаре
Ксения Пенкина – профессиональный кондитер, блогер (@ksenia.penkina), известный в России и за рубежом. Ксения проводит свои авторские онлайн-курсы по кондитерскому искусству, а также выездные мастер-классы по всему миру. Ее творения настолько необыкновенны, что многие называют ее "королевой глазури". На страницах книги Ксения поделилась секретами идеально-зеркальной глазури, удивительно-бархатного велюра и рецептами сказочно-вкусных десертов. Вы в одном шаге от неповторимых тортов и пирожных! Сделайте этот шаг на радость себе и всей своей семье!
Характеристики
- Автор:
- Ксения Пенкина
- Серия:
- Инстаеда
- Раздел:
- Выпечка и десерты
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 12+
- Год издания:
- 2020
- Количество страниц:
- 144
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- мелованная
- Формат:
- 202x263 мм
- Вес:
- 0.67 кг
Алена Кутергина
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Муссовые десерты и торты ни разу не готовила, зеркальная глазурь тоже в новинку, но благодаря данной книге обязательно всё получится. Всё так подробно расписано, великолепные фото. Книга шикарна для подарка, как начинающему кондитеру, так и кондитеру с опытом.
Виктория Ефремочкина
Книга не для того, чтобы научиться делать муссовые десерты, для того чтобы расширить ассортимент вкусов.
Очень благодарна за рецепт "Экзотическая страсть", несколько раз готовила, потрясающий вкус! Также очень вкусные бисквиты, просто песня) Также, доступно объясняется как делать эффекты на глазури, за это тоже спасибо! На фото торт из книги и пирожные, покрытые глазурью из книги.
4 за то, что много страниц занято какими то странными советами и много рекламы ее красителей)
Каринэ Хасина
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Как только взяла книгу в руки, не могла оторваться, настолько понятно описываются все рецепты. До сих пор ни разу не попадались такие книги по кулинарии и выпечке. Огромное спасибо автору, теперь буду ждать следующей ее книги
Татьяна Пилюгина
Отзыв о покупке
на book24.ru
на book24.ru
Купила и очень довольна! Замечательная книга для не начинающих кондитеров - с определенной базой знаний и необходимым инвентарем для работы с муссовыми тортами. Удобное содержание без лишних разделов, понятные подробные рецептуры.
Марина Мохначёва
Качество книги на высшем уровне. Очень много рецептов. Не пожалела ,что приобрела