Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке от профессионалов

Скидка 15%
Автор: Аллам П., МакГиннесс Д.
Раздел:Кулинария
Издательство: Издательство Эксмо
Артикул:p588531
Год издания:2012
Количество страниц:368
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:197x255 мм
Тираж:3000
Вес:1.48 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

Скидка 15%

О книге «Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке от профессионалов»

Интересуетесь ли вы выпечкой хлеба или хотите, чтобы у вас получилась идеальная сдоба, это подробное руководство поможет вашим стараниям увенчаться успехом. От старых добрых пирогов до сказочной красоты и безупречного вкуса тортов, пирожных и десертов, - эта книга собрала все лучшие рецепты.

Пол Аллам и Дэвид МакГиннесс – дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети сиднейских кафе-пекарен "Булочная на Бурке-стрит", – долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы. В этом подробнейшем руководстве по выпечке авторы наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром.

От дышащего хлеба на закваске, испеченного по старинным рецептам, невероятно вкусных пирогов до восхитительных пирожных, тортов и печенья, - эта книга поможет вам насладиться лучшими творениями "Булочной на Бурке-стрит" у себя дома.

Отзывы о книге «Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке от профессионалов» (1)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

26 февраля 2013

Большинство рецептов касается все же хлеба, причем самого разного, из разной муки, с добавками и без добавок, десертам уделено всего несколько страниц. Достаточное количество пирогов (сладких и закусочных), есть сладкая выпечка, то есть печенье, коврижки и прочее. Внимание!Здесь представлен хлеб на закваске, то есть натуральный, есть и рецепты с дрожжами, но подавляющая часть именно на закваске. что это значит? Нужно уже уметь обращаться с тестом, печь хлеб регулярно, иначе возня с закваской будет впустую, или же приспосабливать рецепты под нашу торопливую повседневность. Что успела приготовить по этой книге на сегодняшний день, понравилось и включено в мой кулинарный арсенал. Вообще издание очень добротное, грамотное, поэтому натурам увлекающимся будет полезно.

Выбор читателей

662 руб.
761 руб.
-13%
Настя Понедельник
182 руб.
230 руб.
-21%
Савинова Н.А. , Серебрякова Н.Э.
Почему японки не полнеют
%
287 руб.
478 руб.
-40%
Кармен Доминго