Головина Нина Александровна: Ветеринарно-санитарная экспертиза гидробионтов. Лабораторный практикум

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению и специальности 110901.65 - Водные биоресурсы и аквакультура, в рамках специализации "Ихтиопатология". Закрепляет практическую направленность дисциплины "Ветеринарно-санитарная экспертиза гидробионтов" и ее теоретическую компетенцию. Темы лабораторных работ позволяют изучить особенности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, моллюсков и ракообразных, приобрести навыки определения потенциально опасных для здоровья людей видов паразитов, передающихся через гидробионтов и ознакомиться с сенсорным, клиническим, патолого-морфологическим, микробиологическим и паразитологическим методами. . .Практикум может быть использован аспирантами, а также специалистами работающими в смежных отраслях: ветеринарии, переработке и реализации рыбного сырья и продуктов из гидробионтов.