Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов
Артикул: p6470993
Купили 20 раз
О товаре
В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы про-ведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и каче-ства молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, сани-тарно-гигиеническим показателям.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подго-товки Ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего образования бакалавриат, магистратура, по специальности Ветеринария, уровень высше-го образования специалитет. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Характеристики
- Серия:
- Высшее образование
- Раздел:
- Основы производства
- Издательство:
- Лань
- ISBN:
- Год издания:
- 2021
- Количество страниц:
- 112
- Переплет:
- Мягкий переплёт
- Формат:
- 130x200 мм
- Вес:
- 0.11 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв