Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для вузов

Артикул: p6470296

Купили 20 раз

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для вузов - фото 1
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для вузов - фото 2
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для вузов - фото 3

О товаре

В учебнике представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-сани-тарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока, молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического со-стояния молока.

Учебник предназначен для студентов, обучающихся по на-правлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура); по специальности «Ветеринария» (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Характеристики

Раздел:
Ветеринария
Издательство:
Лань
ISBN:
Год издания:
2021
Количество страниц:
188
Переплет:
Твёрдый переплёт
Формат:
135x205 мм
Вес:
0.25 кг
Осталось мало
1 879 ₽
1 335 ₽ - 29%
Снизить цену

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ