Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Монография
Купили 20 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. .Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.
Характеристики
- Раздел:
- Сельское хозяйство
- Издательство:
- Лань
- ISBN:
- Год издания:
- 2019
- Количество страниц:
- 108
- Формат:
- 130x200 мм
- Вес:
- 0.11 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв