Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина
Выпечка по ГОСТу Чадеева Ирина

Чадеева Ирина. Выпечка по ГОСТу

Скидка 15%
Серия:Чадеева!
Раздел:Кулинария
Издательство: Издательство «АСТ»
Артикул:p580670
Возрастное ограничение:12+
Год издания:2015
Количество страниц:256
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Мелованная глянцевая
Формат:197x255 мм
Тираж:52000
Вес:1.02 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк
Яндекс.Деньги
Банковский перевод
Скидка 15%

О книге «Выпечка по ГОСТу»

Рецепты знакомых нам с детства тортов "Прага", "Киевский" и "Птичье молоко", слоеного пирожного "Наполеон, воздушного безе с кремом и других кулинарных хитов советской эпохи создавали лучшие кондитеры страны. Такие десерты должны были соответствовать специально разработанным ГОСТам, потому и получались особенно вкусными. Известный блокер и автор популярных кулинарных книг Ирина Чадеева предлагает и вам приготовить эти сладкие шедевры у себя на кухне

Отзывы о книге «Выпечка по ГОСТу» (15)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

04 декабря 2012

Хорошая книга! Купила, начитавшись положительных отзывов. Но есть недостатки: для готовки нужен немалый арсенал кухонных прибамбасов - весы ( мерный стакан), миксер, труднопокупаемые формы для выпечки ( в 5 магазинах не нашла форм требуемых размеров), кулинарный шприц ( корнетик) для украшений и прочее. Сахарную пудру тоже непросто купить в чистом виде, чаще встречается смесь пудры с кукурузным крахмалом и красителями/ароматизаторами. Например, для творожного кекса нужна форма 10* 20 см, это -редкость, или для выпечки бисквита рекомендуется круглая форма 20 см - это тоже редкость, а уж квадратных форм 18*18 см я вообще не встречала. По оформлению придираться не буду, но! Было бы лучше вместо семейного архива и рассказов про папину сгущенку в горах, опубликовать побольше бы рецептов. Кстати, в блоге автора рецептов намного больше, чем в книге. Про ошибку в рецепте "глаголиков" уже писали, надо добавить в тесто 2 столовые ложки молока. Опробованные мной лично рецепты - выше всяких похвал, все получилось. ТАКОГО в магазине не купишь. Короче, для людей, не ипугавшихся слова " корнетик" - находка, а не книга. Прекрасный вариант для домашней коллекции и для подарка. Правда, книга уже исчезает из продажи, тираж весь практически раскупился, так что поторопитесь с покупкой. Вывод: не смотря на мелкие ( а указанные недостатки крупными не считаю), рекомендую купить книгу сразу в нескольких экземплярах - и себе, и на подарки. Выпечка по Госту - это супер!

06 марта 2012

Мне очень нравится блог Ирины Чадеевой, поэтому раньше ее книги я не покупала - там было все то же, что и в блоге. Но здесь - случай особый. Здесь собраны рецепты всего того, что раньше можно было отведать в кондитерской, буфете театра или в столовке школы. Это настоящее чудо! Ностальгия... книга прямо окунает с головой в то время, в детство. Там есть архивные фотографии из советских времен... все как-будто было только вчера. Но главное, конечно - рецепты. Большой талант Ирины - это раскрыть суть рецепта, сделать его понятным и доступным для всех. Показать, что эту замечательную выпечку несложно приготовить и дома. И действительно, если четко следовать инструкциям книги - вы гарантированно получите тот самый вкус из детства! Автор перевела технологические инструкции и рецептуры в доступные нам рецепты. Что вы можете приготовить по этой книге? Перечислю только то, что вспоминается из детства: пирожное «Картошка» (как в театральном буфете), торты «Прага», «Сказка», «Трюфель», «Абрикотин», «Полет», «Киевский», «Птичье молоко», кексы «Столичный», «Творожный», «Ореховый», рулеты, пирожные «Наполеон», «Бантики», мороженое пломбир, крем-брюле, плодово-выгодное!, печенье овсяное, «Глаголики», миндальное, курабье, сочники. И это не полный список! А вкус тот самый, честно-честно. Книга прочно поселилась на кухонной книжной полке, а мы с мужем регулярно балуем себя сладкими воспоминаниями, а иногда удивляем друзей и родственников сладкими подарками. Хорошо, что есть эти рецепты. в продаже сейчас такого не найти, а приготовленное дома - свое, без искусственных ароматизаторов и красителей, вкусное.

28 февраля 2012

Книга просто замечательная: качество полиграфии, фотографии, наполнение - всё на высоте. В этой книге Вы найдете знакомые всем с детства рецепты тортов, пирожных и пр. Как и во всех книгах Ирины, каждый рецепт сопровождается подробными фотографиями процесса. Все рецепты подробно расписаны и вопросов по приготовлению не остается. Могу с уверенностью порекомендовать эту книгу тем, кто увлекается выпечкой, а так же как превосходный подарок. Какие-то рецепты Вы могли увидеть у Ирины в блоге, но часть представлена в книге впервые. Так что резюмируя: книгой я довольна, по ней уже активно готовлю и всё получается. Список рецептов можно посмотреть в разделе "иллюстрации"

04 февраля 2015

Отличная книга о выпечке с проверенными рецептами. В последнее время очень много переводной литературы про кулинарию и выпечку, и часто бывает, что соотношение компонентов указано не точно, и ничего хорошего в конечном итоге не приготовишь. Здесь же все отмеряно точно и нет вероятности, что что-то пойдет не так. Я пробовала готовить из этой книги и песочным колечки с посыпкой из арахиса, и рулет с творожным кремом, и корзиночки. И все безупречно получалось. Так что если хотите попробовать приготовить дома выпечку из детства, то лучше книги не придумаешь. Иллюстрации ностальгические, красочные, качество бумаги отменное, такая книга послужит верой и правдой не только для вас, но и для будущих маленьких хозяек, когда они подрастут и захотят приготовить что-то, как готовила их мама в детстве. Хорошо, что книга пока переиздается, через несколько лет ее будет не найти.

15 июля 2014

Я бы сказала, что это книжка со вкусом нашего детства. Уже пару лет читаю блог Ирины Чадеевой, и потом купила ее книжку классических рецептов. В книжке представлены не только рецепты знакомых тортов «Прага», «Сказка» « Киевский», но и множество пирожных от заварных Шу до Картошки. В книге можно выделить рецепты из бисквитного, заварного, песочного и слоеного теста. Также есть рецепты мороженого по ГОСТу, кремов и основ. Ирина большое внимание уделяет тонкостям приготовления и дает много практических советов. Книга полноцветная с пошаговыми фотографиями приготовления и красивыми фотографиями готовых изделий. Смотришь, и сразу хочется укусить. Также книжка дополнена фотографиями советского периода. Правда, некоторые из них вызывают улыбки, а некоторые слезы. Но в любом случае, эта книга полноценно напоминает школьные годы и десерты из булочной. Такую книгу нужно обязательно иметь на кухне и баловать своих близких кулинарными хитами советского периода.

Выбор читателей

Бестселлер
Русская поварня
685 руб.
761 руб.
-10%
Настя Понедельник
287 руб.
478 руб.
-40%
Кармен Доминго
207 руб.
230 руб.
-10%
Савинова Н.А. , Серебрякова Н.Э.
Новинка
Рыба и морепродукты России
1 504 руб.
Александра Мельникова