Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Молоховец Елена Ивановна: Запасы из мяса и рыбы: Ккопчение, соление, маринование, колбасы, сосиски

Артикул: p2379278

Купили 89 раз

Запасы из мяса и рыбы: Ккопчение, соление, маринование, колбасы, сосиски - фото 1
Запасы из мяса и рыбы: Ккопчение, соление, маринование, колбасы, сосиски - фото 2
Запасы из мяса и рыбы: Ккопчение, соление, маринование, колбасы, сосиски - фото 3
Запасы из мяса и рыбы: Ккопчение, соление, маринование, колбасы, сосиски - фото 4
Запасы из мяса и рыбы: Ккопчение, соление, маринование, колбасы, сосиски - фото 5
Запасы из мяса и рыбы: Ккопчение, соление, маринование, колбасы, сосиски - фото 6

О товаре

?Книга о том, как сделать в домашних условиях копченые говядину, телятину, баранину, ветчину. Как посолить сало, шпик, язык. Е. Молоховец предложено много рецептов колбас. Одновременно с мясными заготовками представлены рецепты разных видов сушеной, копченой, соленой рыбы. .

Характеристики

Издательство:
Эксмо
ISBN:
Возрастное ограничение:
16+
Год издания:
2018
Количество страниц:
48
Переплет:
Твёрдый переплёт
Формат:
145x207 мм
Вес:
0.20 кг

Кристина Ярцева

5
Книга хороша, много полезной информации для планирующих заниматься подобными заготовками. Пригодится для тех у кого есть время заниматься в более профессиональной сфере деятельности, потому что большинство рецептов рассчитано на это. Например , в рецепте есть использование русский печи , но у меня ее нет и чем заменить не знаю и в книге не описано. Рецепты разные, разных стран. В целом ,было интересно все это узнать, когда-нибудь в будущем попробую воплотить в жизнь все из данной книги.

Марина Сорокина

5
Если вы любите делать самые различные запасы из мясных продуктов и рыбы - то эта книга точно вам поможет еще улучшить данный процесс. Мне очень понравилось, в первую очередь, ее оформление - ярко и бросается в глаза. ну и, конечно же, хочется еще отметить тот факт, что на практике это просто идеальный вариант для того, чтобы сделать все необходимые заготовки. Книга очень понравилась и пригодилась мне в жизни.

Елена Вл

Книга содержит массу интересных рецептов от легендарного автора. Что-то, лично мне, приглянулось особенно и уже опробовано на практике, другие рецепты только ожидают своей очереди. Стоит отметить, что за столь демократичную цену, читатель получает целый спектр рецептов, многие из которых наверняка войдут в домашний обиход

Марина Деревко

5
Из мяса и рыбы можно сделать огромное количество запасов, которые будут храниться не один месяц. К таким запасам можно отнести и засолки, и копчение, да и просто высушить мясо можно. В этой книге собрано большое количество разных рецептов, которые помогут вам определиться с выбором сохранности продукта.

Галина Танская

5
Эта книга была написана специально для тех людей, кто не любит покупные готовые продукты и хочет приготовить их сам. Много информации по копчению, солению и приготовлению мяса и рыбы таким образом, чтобы они были максимально вкусными и долго сохраняли свои свойства. Мне очень понравилась эта книга, ещё бы самому мясо получать, а не покупать его. И тогда можно быть на 100 процентов уверенным в том, что это хороший продукт. Приятного вам чтения.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ