Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов Ольга Рязанова, Валерий Позняковский В корзину
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст]: учебник. /5-е изд. испр. и доп. Валерий Позняковский В корзину
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник Ольга Рязанова, Валерий Позняковский, Вячеслав Лебедев, Евгения Ивашевская Нет в наличии
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания Валерий Позняковский, Наталия Заворохина, Ольга Голуб Нет в наличии
Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность Валерий Позняковский Нет в наличии
