Готовить на тысячу лайков вы научитесь с книгами серии «Инстакулинария» от издательства «ХлебСоль». Известные фуд-блогеры рассказывают, а главное — поэтапно показывают — как создавать блюда, достойные ваших сторис. Каждая книга серии — как альбом по фуд-искусству. Можно просто листать и повышать уровень эндорфинов, но лучше — незамедлительно приступать к творческому процессу! Только подготовьте телефон заранее: иначе домашние съедят все до первого кадра.
Настя Понедельник — блогер, фуд-фотограф, автор кулинарных книг, автор кулинарного журнала «Monday Delights».
«С наступлением дачного сезона вы, пожалуй, не найдете более актуальной книги, чем новая работа Насти Понедельник „Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках“. Как становится ясно уже из названия, в книге собрано огромное количество семейных рецептов различных заготовок, причем не только фруктового и ягодного варенья, но и овощных консервов, соусов и приправ. Вы научитесь варить джемы, солить огурцы, квасить капусту, мариновать грибы, вялить помидоры и многое-многое другое, за что с приходом холодов ваши родные и близкие скажут вам спасибо, причем не один раз! Вы также узнаете все хитрости и трюки по подготовке продуктов к термообработке и стерилизации емкостей для хранения, чтобы на кухне вас ждали только положительные эмоции и предсказуемые результаты. И, конечно, все эти полезности и вкусности проиллюстрированы великолепными снимками, за которые читатели так любят Настин блог! Отныне у вас не должно возникать вопросов, как заготовить на зиму щедрый урожай и сделать это грамотно и красиво!»
Анастасия Зурабова, журналист, блогер, фуд-фотограф, автор кулинарной книги «Начни с десерта!»
«Безумной красоты, достойные витрины лучших пекарен мира. Не верится, что это все можно приготовить дома. Ну а коты, которые появляются на страницах книги, просто украли мое сердце :)». — Артем Королев, телеведущий, автор кулинарных книг
5 причин, почему вам нужна эта книга:
1) Кроме рецептов и фотографий вы найдете проникновенные истории, связанные с созданием десертов, представленных в книге.
2) Есть специальный бонус — топ-5 рецептов бисквитов, покоривших сердце автора, которые вы вряд ли встречали раньше.
3) Своим примером Андрей доказывает то, что мужчины тоже ценят красоту, изящество и невероятный вкус сладкого.
4) Если вы думаете, что такую красоту невероятно сложно приготовить, то вы глубоко заблуждаетесь. Рецепты здесь отличаются невероятной простой и легкостью.
5) Книга станет уникальным подарком для тех, кто не может представить свою жизнь без тортов и пирожных.
Это не просто кулинарный сборник – это самая настоящая ода шоколаду. В своей новой книге Олеся Куприн прославляет шоколадный бисквит, шоколадный ганаш, шоколадный чизкейк, шоколадный кекс и просто шоколад в шоколаде, ну, потому что шоколада много не бывает. Олеся делится рецептами тортов и кексов, раскрывает тайну шоколадного фондана и шоколадно-бананового кекса (во втором нет никакой тайны, он просто очень вкусный). Слово "шоколад" звучит в книге 497 раз и не надоедает. Давайте не будем терять время и приготовим что-нибудь из шоколада.
Настя Понедельник - блогер, фуд-фотограф, автор кулинарных книг, автор кулинарного журнала "Monday Delights"
Настина кухня — это сумма, которая всегда больше слагаемых. «Готовим на раз-два» — книга для волшебниц, которым стоить щелкнуть пальцами или махнуть рукавом — и на столе чудо, семья довольна, а у волшебниц остается время еще и для себя. Если это пока не про вас — научитесь такому волшебству с помощью книги Насти Понедельник "Готовим на раз-два!".
Ксения Наумова, гастрономический журналист
Красиво есть, как и красиво жить не запретишь. А красота для девочек в чем? В мелочах!! Все эти наши чашечки, салфеточки, десертные ложечки, греющие душу и украшающие повседневную жизнь настолько, что отказаться от них невозможно даже при переезде на другую планету.
Настя Понедельник – мастер мелочей. Мастер, вдохновляющий на создание красоты в любимых тарелках. Где форма стоит содержания.
Катя Калина, ресторанный обозреватель радио Business FM
Приготовление наливок и ликеров в домашних условиях начиналось для Анастасии Зурабовой с простого эксперимента, однако со временем превратилось в полноценное увлечение. И это не удивительно, ведь готовить настойки, наливки и ликеры очень легко, все ингредиенты доступны, а полученный результат станет прекрасным дополнением праздничного стола или дружеских посиделок. К тому же это прекрасный способ сохранения вашего урожая!
В книге Анастасия дает очень четкие инструкции по приготовлению наливок, настоек, ликеров и даже коктейлей с их использованием, а так же приятный бонус – рецепты блюд с использованием остатков "наливочного производства". А еще, в книге вы найдете подарок : набор этикеток на бутылки, которые сделают процесс приготовления еще более приятным.
«Невероятная книга! Ее стоит купить, даже если вы никогда не увлекались выпечкой. Удивительно уютные фотографии будят теплые воспоминания о сладких булочках, съеденных в детстве, бабушкином доме в деревне, маминых пирогах и семейных путешествиях. Хочется с головой окунуться в эту атмосферу и, к счастью, это очень просто сделать. Достаточно пролистать книгу, выбрать самый милый рецепт и начать готовить. Счастье гарантировано!»
Ирина Чадеева, популярный блогер, автор кулинарных книг
Эта книга, которая делает подготовку праздничного стола такой же долгожданной, как сам праздник. Ведь теперь вам не придётся долго думать над тем, что и как приготовить, чтобы ещё и удовольствие получить. Настя Понедельник делится не только своими знаниями и опытом приготовления праздничных блюд разных народов и традиций, но и практическими советами по украшению этих блюд.
Это невероятная находка для людей, которые любят собирать за своим столом большие компании и удивлять их своим кулинарным мастерством, тем более теперь это куда проще сделать.
Здесь вы найдёте блюда на любой вкус и цвет: от наших традиционных блюд до рецептов других стран и народов. Читая книгу, хочется приготовить всё и сразу, а перед глазами возникают картинки готовых блюд, и даже как будто улавливаешь запах.
Настолько всё аппетитно описано, что уже неосознанно ищешь повод всё опробовать.
Мясо заслужило репутацию чисто мужского продукта. Судите сами, когда говорят "мясо", многие подразумевают "стейк", когда говорят "стейк", представляют себе брутального повара и не менее брутальный гриль. Но не стейком единым, а еще котлетками, наваристой солянкой, бесподобными тефтельками в сметанном соусе, домашней лазаньей и пышными беляшами можно продолжить список блюд из мяса.
Настя Понедельник взяла ситуацию в свои руки и в новой книге "Мясо есть!" рассказывает, как приготовить самые вкусные наггетсы, идеальную пастрами и ароматный венгерский гуляш. Рецепты она сопровождает авторскими фотографиями, заметочками из жизни, а также tips&tricks — кулинарными приемами и хитростями. Проблема этой книги в одном: невозможно успокоиться, пока не приготовишь все блюда из нее. Так что запасайтесь терпением — и бегом на рынок за свежими продуктами.
«С каким ещё акцентом?» - спросите вы. А мы ответим, что с самым разным. С миндальным акцентом австрийского печенья, с медовым акцентом русских печатных пряников, со сдобным акцентом итальянского пандоро и насыщенным - ирландского мясного пирога. Новый год говорит на сотне языков и наречий, сулит новое счастье, богатство и непременную удачу. Кто-то съедает 12 виноградин за минуту до наступления праздника, кто-то готовит максимально длинную лапшу, которая обязательно подарит долгое здоровье, а Олеся Куприн просто накрывает чудесный стол для родных и близких, на котором замечательно соседствуют сельдь под шубой и жареный карп по-чешски, а австрийские талеры водят дружбу с шотландским кексом. Еще немного и звон бокалов заглушит спешные поздравления и пожелания и наступит самый-самый долгожданный праздник со всеми его чудесами и новым счастьем.
Пожалуй, у каждой семьи есть свои фирменные блюда, рецепты которых передаются из поколения в поколение, и если однажды собрать их вместе, получится самая ценная кулинарная книга на свете. Они ждут своего часа в пожелтевших от времени общих тетрадях, исписанных размашистым бабушкиным почерком, с обязательными заметками на полях и вклейками из отрывных календарей и журналов. Их странички хранят тепло маминых рук и свидетельства активного чтения в виде пятен жира и местами расплывшихся от воды чернил. Они даже пахнут как-то по-особенному - теплом, уютом и счастливым детством. Такие кулинарные «тома» - это не просто истории отдельных семей, а срез целой эпохи, давно канувшей в Лету, но при этом многими из нас до сих пор горячо любимой. Перед вами - моя «общая тетрадь» с рецептами, мой личный путь от советской «Кулинарии» к серии #инстакулинария, пролегающий по волнам вкусовой и обонятельной памяти. Ведь хотим мы того или нет, но лучше всего мы запоминаем эмоциями и чувствами, а что, как не знакомые нам с рождения блюда, способны их пробудить! Иногда достаточно сделать глоток любимого яблочного компота или ощутить аромат свежеиспеченных пирожков с капустой, как тебе снова 5 лет и ты стоишь в легком платьице посреди дачной кухни и наблюдаешь, как бабушка ставит в кастрюле тесто…
Готовить так, чтобы кухня не стала местом, где вы отбываете наказание, вас научит Настя Понедельник. Автор собрала для вас самые быстрые рецепты, которые вы могли бы приготовить без особого труда. Завтраки и обеды, горячее и десерты, соусы, заправки, салаты даже для тех, кто придерживается вегетарианского типа питания. Следуйте советам и инструкциям автора и готовьте за 15 минут. Настя Понедельник плохого не посоветует!
Новый год — это прежде всего традиции! Собираться в теплом кругу семьи, дарить подарки и загадывать желания. Однако главная традиция, про которую не стоит забывать, — праздничный стол.
Чем накрыть стол, чтобы ваши домочадцы остались сытыми и довольными? Салат с печеными яблоками и домашний куриный паштет станут прекрасной закуской, а в качестве основного блюда приготовьте утку с апельсиновым соусом. А как же десерт? Без него никуда. Рождественский имбирный кекс и печенье с клюквой - лучшее лакомство после сытного ужина.
В новой книге Андрея Тульского «С Новым годом! Любимые рецепты для главного праздника» вы найдете эти и многие другие рецепты с подробными инструкциями. А вдохновляющие фотографии превратят подготовку к празднику в захватывающее приключение, которое не захочется прекращать.
Не обязательно печь целый торт, чтобы побаловать себя и близких десертом. Анастасия Зурабова, автор кулинарных бестселлеров, собрала рецепты простых, но удивительно вкусных сладостей. Такие десерты дополнят чашечку кофе, станут ярким акцентом на празднике или оригинальным подарком друзьям. Нежное печенье, необычный торт в стакане, конфета на один укус так и шепчут: «Съешь меня!» Представьте себя Алисой в Стране Чудес и поддайтесь соблазну!
Содержание книги:
Печенье: овсяное, лимонное, шоколадное, имбирное, на сгущенке и не только.
Конфеты: трюфели, «Баунти», карамель, маршмеллоу и еще 10 рецептов.
Кремы, муссы и желе: малиновый мусс, панна котта, крем-брюле и кое-что еще.
Торты в стакане: «Наполеон», чизкейк, «Красный бархат» и другие рецепты.
А еще мороженое, вафли и сладкие соусы, которые прекрасно дополнят ваш десерт.
Овощи должны быть в рационе каждого человека. Они полезные и низкокалорийные. Овощи прекрасно дополнят мясное или рыбное блюдо или возьмут ведущую роль на себя. Настя Понедельник в своей новой книге расскажет вам, как лучше всего включить овощи в свой рацион. Вы не встретите здесь незнакомых овощей, которые так часто встречаются на страницах кулинарных книг. Настя взяла за основу самые популярные овощи в нашей стране: капуста, картофель, помидоры, баклажаны, кабачки, перец и т.д. А приготовить из них вы сможете не только салаты и закуски, но и супы, горячие блюда и даже выпечку. Эта книга станет для вас настоящим руководством к действию по приготовлению полезных и питательных завтраков, обедов и ужинов для всей вашей семьи и друзей.
